Hello!各位steemit的朋友们,大家小年好啊!今天是一年一度的小年夜,也是农历新年到来之前的预热日子,不如咱们一起去一个既有文化又很有年味的美食一条街过个节吧!
永兴坊,位于西安市新城区东新街中山门里,东临顺城巷,唐代108坊之一,是昔日魏征府邸。2007年,西安市为了完善顺城巷历史风貌,彰显古城历史底蕴,在原址上重建了“舌尖上的陕西”~永兴坊。
它占地15亩,东西长130米,南北宽88米,清一色的青灰古砖,枣红色的门柱窗棂,图案精美的砖雕,月牙门,古戏楼,一应俱全,是一片明清风格的仿古“坊,肆”建筑群。街区分为关中,陕南,陕北三个区块,外加一个民俗文化体验区。
全省各地特色美食经营商户50余家入驻,与钟鼓楼著名的回民一条街有一拼的,是一条非常有特色的非遗美食一条街,不但可以品尝传统的小吃,还能感受传统的文化。
美食街最适合在灯火通明的夜晚去,华灯初上的时候,重现了当年国泰民安的场景,各种历史悠久的地方特色小吃都亮起了灯牌,热闹非凡,目不暇接,皮影戏的大灯牌透着浓浓的暖色调灯光,中心戏楼的演员们也开始扮上了。
每个门楼上都大红灯笼高高挂,穿行其间有种瞬间穿越回明清时期的感觉,要是再穿上一套当时的服装,迈着方步,就更加身临其境了。
美食街除了可以在街道里挨个名小吃边走边吃,如果人多要请客还可以在戏楼旁边的魏府里大摆宴席。不过菜单是酒家给预定好了的,八凉八热外加两份特色面食,基本包揽了所有招牌的地方小吃,并且每一道都是有故事的。
酒家还特意安排了一位讲书人在每道菜上来的时候做介绍,讲的人津津有味,食客们就着耳旁的趣味小故事品尝着碗里的美味,仿佛吃的不完全是食物,还是文化,令人回味无穷。
满满一桌子的美味佳肴,那大碗装的是长安浆水鱼鱼,就是把面粉压成一小条一小条的,外形像鱼儿,然后用酸菜汤浸泡,很是开胃;
旁边盘子里那一个个的墨绿色圆球是韭菜团子,很特别的一款特色小吃,吃上去松软可口,有浓浓的韭菜香味,吃一个肯定是解不了馋的吧;
看到用纸包着的那只整鸡了吗?那就是长安香酥鸡,味道真的是又鲜又嫩;
那一碗小方块状透明的是锅烧凉粉,夹起来颤颤巍巍,吃起来入口既化;
还有那用只有在电视剧里才能看到的古代盛食物的提篮装上来的大油饼,就着青椒圈吃,别有一番滋味,这可是我的最爱呢;
最后上来的彬县御面才叫一绝,诺大的瓷碗里盛的居然只有一条宽若裤带的蘸着辣椒面和葱花的手擀面,看是看不出来的,当用筷子夹起来的时候才发现原来这一条面非同小可,那长度将近一人来高呢,吃起来还真是过瘾呢。
据说按照当地人的习俗,吃面的时候是要蹲着吃的,而且还要吃出声音来来觉得香呢,真是入乡随俗啊,原来吃还有这么多的讲究啊,这承载着悠久历史文化的美食盛宴给人留下太深的印象,即使走遍世界也让人难以忘怀!