印象中，我们所到的城市，台中逢甲夜市比较窄条，入口也不太大；垦丁的夜市占据了一整条街道两旁，入夜之后，人群鼎沸，全城出动，跟它是纯粹的旅游城市有关，大部分都是游客，逛夜市势必成为唯一的节目；
记忆最深刻的当属花莲自强夜市，占地面积大，实际是一条民俗风情街，入口处矗立着两个巨大的身着少数民族服装的男女塑像，非常好辨认，找到塑像就找到了夜市。
夜市门口一男一女两座高大的塑像分男左女右相对立于一个高台上，他们穿着传统的少数民族服饰，男女都带着颇具民族特色的头饰，双手各持干农活的器具。
大概是男女分工不同，男士背着弓箭，拿着镰刀，女人一手捧着丰收的麦穗，一手拿着棒槌，以此寓意男耕女织的日常状态，浓浓的生活气息，和睦幸福。这也许正是花莲夜市区别于其它地区夜市的独特之处。
当我们走过一个又一个装饰得眼花缭乱的热闹小吃摊位便来到了一片开阔地带，这是一个半圆形的广场，靠墙搭了个大舞台，一边墙上写着原住民一条街，另一边一个诺大的舞字伴随着少数民族舞蹈的场面，看得出来平日里这里是有演出的，但在那个雨夜中，只有一个包着头巾抱着吉他的男歌手在孤独地唱着，声音浑厚而磁性，演唱的都是抒情老歌，略显沧桑凄凉。
而就在这时候，一阵雨水泼下来，人们都慌不迭地找有遮雨棚的摊位四处躲避，吉他手只顾护着他的乐器和音响，淋了个透彻，许多商家赶忙支起自家的遮雨棚招揽客人，顺便带来不少生意。我们也溜达了一圈下来，基本知道想吃点什么了，就在这时候决定找个店家坐下来。
正当我站在路边观望的时候，一个十几岁的小男孩捧着一个纸袋子走了过来，他让我尝一下袋子里油炸的一口蟹，就是那种个头特别小一口就能吃掉的，我拿起一个咬了一口，又酥又脆，还很香，果断买了一份，原来它就叫香酥一口蟹。
下着雨并不方便走太远，紧挨着它家的是家传东山鸭头，货架上摆满了各种卤味，鸭头，鸭舌，鸭肠，鸭胗，非常诱人，于是又毫不犹豫地拿起篮子挑选；也许是走累了也饿了，感觉此时此刻看到什么都想吃……
