逛夜市的感觉是很奇妙的，首先最好是在肚子很饿的时候去，然后遇到好吃和爱吃的东西还不能一次吃饱，说起来也是蛮虐心的。如果有选择焦虑症的也有点麻烦，面对着街道两旁花花绿绿五彩冰纷的小吃档口，目不暇接又垂涎欲滴。
直觉上夜市上的美食就是人们在日常生活中的研究发明创造，为了标新立异吸引眼球，他们会把各种各样不同食材打破常规地排列组合在一起，形成一种全新的食物，让人看到就有想吃的欲望。
我个人是比较喜欢尝试那些名字看起来奇怪的，没有吃过的东西，尤其从名字上看不出来是什么的东西，哈哈，反正就是美食猎奇心理。象档末条，寒天Q棒，棺材板，完全不知道是什么东东，西瓜牛奶，恶魔牛排，红茶臭豆腐也是很有创意。
有些名字取得非常的有趣，霸王牛，暴力猪，黄金轰炸鱿鱼，烟熏鸡爪冻，QQ蛋奶，青蛙磕奶，捣蛋，糕渣卜肉，炒三杯，疯夯，爆卵虾扯蛋，蛤蛤闷爆了，熔岩起司，让人一看就忍俊不禁；
猪排炒泡面，无米广东粥都是很吊人胃口的；卖酒的打个精神病院和麻醉诊疗室的牌子也是蛮好玩的。
逛夜市，我们基本都是从一头走过去另一头走回来，一圈下来不仅感受到了中文字的博大精深，也领略了台湾人民的幽默感，更重要的是让我们的胃找到了大大的满足感。
台湾的夜市俨然已经成为城市独有的标签，一种都市文化。游台湾无论走到哪个城市都有夜市，逐个打卡也就成了必不可少的部分。我们去到东部花莲有自强夜市和东大门夜市，去到南部垦丁有夜市一条街，去到台中则有著名的逢甲夜市…
大概这就是种生活状态吧，忙碌了一天的人们，当夜幕降临，亲人朋友相约一起，共赴一个如此美好的去处，既休闲消暑，又大饱口福，还有很多特色小店可逛，一圈下来，不但锻炼了身体，心情顿时愉悦放松，毕竟美食的诱惑不可挡。
虽然每个夜市的规模不大一样，其实那些一个挨着一个整齐排列的档口售卖的美食却不尽相同。总能找到名字一样，做法一样，口味一样的小吃，也许那些是他们的招牌，又或许是特别受欢迎的。
