民间传闻，公元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传後世，成了风靡全省的小吃。不过，中国大陆出版的书籍，却有将蚵仔煎列为福建小吃的记录。
士林夜市文林路后段的“家俱街”，大南路的“银楼街”及文林路上一排的快速冲印店都极受欢迎，另外，少女最爱的大头贴店，也有好几家，是所有爱美女生最爱去的地方，摆pose,拗造型，做表情，乐此不疲，留下开心的回忆。
外地朋友来到士林夜市旅游，也不必担心住宿问题，士林夜市住宿相当方便，士林夜市旅馆业者早就设想周到，只要到旅馆线上订房，轻轻松松就可以决定行程。
由于夜市邻近许多学区，故以学生为主要的消费族群，价格也比一般商店便宜许多，例如家具、衣饰、相片冲印店或宠物用品等，都有其集散的区域，“情人巷”中的精品店与冰店，更是吸引了不少当地学子以外的顾客前往。
士林夜市所含范围极广，在曲折巷弄内行走，常有柳暗花明又一村的惊喜，周末假日时前往，更是人山人海，挤得水泄不通，常见一家大小提着大包小包刚采买的日用品，嘴里还塞着美味小吃，满足之情溢于言表。
士林夜市邻近捷运士林站及剑潭站，交通非常方便，再加上周围的学校林立，如铭传大学、东吴大学、北士商等，每当黄昏五六点时刻，大量的下课下班人潮群涌而入，为这商圈带来了大量的经济商机及热闹的气氛。
士林夜市如大型熟食中心，店铺一排排整齐排列，沿着入口走，更发现信道比以前宽阔，确实比较好行，士林夜市内更增添了公厕，让民众不必担心。这么好逛的夜市到台北人人都要去打卡的啦！
