[料理の材料]
豚バラ塊
生姜
ニンニク
酒
醤油
砂糖
[レシピ]
記念すべき私のSteem-Recipe一投目、誰でも作れて、それぞれの家庭の味のある豚角煮。
豚バラ塊が安く売ってたら是非買っておきましょう！
お肉を切る時は乾かして牛乳パックがまな板代わり。終わったらポイってできますし。
角煮サイズに切ったらまずはしっかり炒めます。柔らかく仕上がりますから。
まずはじっくりお湯でじっくり煮ます。もうこの段階で生姜とニンニクは投入してますけど。
八角とかあればもっと良いんですけどね。
味付けはとりあえずさしすせそですが、お酒は大事。日本酒でも良いし、焼酎でも良いし。
あとは本当に分量計らないので、お砂糖とお醤油入れて煮込むべし。
これが完成形。そんなにいっぱい食べるものでもないから少しだけ。
これに新玉ねぎのスライスも良いですねぇ～。この日はあいにくなかった。
そしてここが一番大事。
いっぱい作ったら2つ単位位で冷凍庫へ。丁度お弁当にポイポイ食材で活躍します。
以上初めてのSteem-Recipe、使って見たかったので、ようやく一段落ついたところで投稿です。
が、画像の大きさのせいか？容量に問題あるか？全然表示されないのでSteemitで画像入れ替えました(^^;