お久しぶりです。
確かにガレットっぽくも見え、オシャレなおやつにも見えますよ！
やっぱり100%そば粉だとブチブチなんだ。
学生の頃に、研究室で年末に、収穫した蕎麦を粉にして、べったべったの美味しくない蕎麦を皆で作った、苦い思い出がよみがえってきました。
あの頃は蕎麦が嫌いだったのに、歳をとってお蕎麦美味しいって思うようになりました。