Ingredienti
-180g di farina
-180g di zucchero
-125g di yogurt
-2 uova
-50g di burro
-1 bustina di lievito per dolci
-1 bustina di vanillina
-4 cucchiai abbondanti di crema spalmabile al cremino
-scaglie di mandorle
Procedimento
Montare le uova con lo zucchero. Aggiungere lo yogurt al composto cremoso e continuare a montare con le fruste. In seguito, aggiungere la farina,il lievito, la vanillina e il burro fuso. Mescolare bene il tutto fino ad ottenere un composto senza grumi. Versare metà dell'impasto in uno stampo per plumcake, livellare e aggiungere la crema al cremino. Ricoprire con la parte del composto restante. Distribuire in superficie le scaglie di mandorle.
Infine, infornare a 180° per 35 minuti.