Hand up to anyone who thinks that coffee goes very well with chocolate 🙋, as well as combined with rum. And what if we mix the 3? Sounds like it tastes great right?
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Because I know that many in this community may like it today I bring you a very photographic post of a fabulous fair held in July in the city of Caracas: "La Exposición de Cacao y Ron 2022". I went with my family and we took the opportunity to have a delicious mocachino coffee with chocolate.
I know that this is going to seem like a very good combination and here I tell you the reason why this exhibition was held in my city.
Venezuela, since colonial times, has been an important producer of coffee, cocoa, and sugar cane from which, besides sweetening our existence (and also making us sick), rum is produced from the cane. For those who are not very familiar with the Caribbean, rum is a very popular alcoholic beverage in these latitudes.
This map shows the areas where cocoa is grown in Venezuela. The map was in the exhibition of Chocolates El Rey.
The problem is that since the discovery of oil, all the productive capacity and investment, both national and foreign, has been concentrated in the energy sector, and in this way, with so many natural capacities, our industrial diversification has been held back, preventing us from becoming a developing country with a diverse economy.
Adversities have led us to seek within our soils our economic resurgence so that we are promoting from below the agricultural industries of these items that I mention and it has been shown that we can bring to the world coffee, chocolate, and rum of the highest quality to delight the palates of the citizens of the earth.
With this diagram they explained the way the plants are arranged in the crops.
In the month of May there was a coffee exhibition which I already posted in this community. And now then we could enjoy this new exhibition of a much larger magnitude, held in a very large park.
The idea was to show these two items the complete productive chain of each one and I was delighted that the children could appreciate the farmers' exhibits and understand how the cocoa plantations are arranged, we even bought three small cocoa plants to take home.
Cocoa seedlings and fruits
They also had everything ready to observe how the sugar cane plantations are set up and live on-site they cut the fresh cane and processed it so we could taste a refreshing and sweet cane juice.
Sugar cane and rum are extracted from the sugar cane
After these primary phases of production, the exhibition was divided into two large temporary sheds built for this purpose. In one were the exhibitors producing rum and one of the highlights here were the live cocktail preparation shows.
The second shed was a giant chocolate shop, where there were more than 50 exhibitors of all kinds of processed cocoa, bonbons, chocolates, nibs, cocoa shells to prepare infusions, chocolate desserts, and a variety of products, including some for personal care.
The rum, chocolate and conference sheds can be seen in the background.
In a third shed, academic activities, lectures, forums, and all these types of activities were held, which were beneficial for the public and producers at all levels of the production chain.
It was an event that lasted about 4 days and was of the great demand for the inhabitants of our city and the surrounding area. So much so that you cannot imagine what happened. We decided to go on Saturday and there was no parking available in the park, but not only that, there was a line of vehicles to get in that any Venezuelan would think was for gasoline. Seriously, the people who wanted to enter made a very long line to park their vehicles.
Our arrival
We solved it like this: the kids, my sister, and I got out of the car at the park's gate and my husband and brother-in-law went to park in a nearby shopping mall and they caught up with us walking.
In the parking lot of the park, there was a bus to take people to the place in the park where the exhibition was taking place because it was quite a long way.
The family enjoying the exhibition
When we arrived at the place there was a lot of enthusiasm, people wanting to have fun and have a good time. And to achieve this goal there was everything: a stage for musical shows, fast food area and a bar area for drinks, ah and something very important a playground for children with inflatables, trampolines, mechanical horse, augmented reality, and more. All very complete for the whole family, so in our case it was perfect.
Photo gallery
Fortunately, the area was very large and a large number of people present was diluted, except for the chocolate shop shed where at times I thought I could not breathe because inside the influx was very high and the density of people in the area was overflowing to enter there people made another line.
But it was worth it, the exhibitors were very careful in presenting their products and they ranged from artisanal to industrialized levels.
My favorite: The coffee bonbon
We could decide which chocolates to try but eat them when we were in the outside area because it was not a good idea to take off our mouths.
We were looking for suppliers to manufacture the chocolate tequeños that we sell with Tekeesü our venture and believe me there are plenty of options for quality and good prices, we tried several options and the decision is difficult because of how good they are.
Fortunately, we have varieties of cocoa depending on the area of the country where it is grown, they even say that the best in the world grows in the area south of Lake Maracaibo, the best cocoa is exported and this is important for all Venezuelans, the best chocolate brands known in the world use it.
Delicate and aromatic bonbons
I hope that our chocolate producers continue to grow and position their brands. Probably when you buy your favorite chocolates around the world these could be made with Venezuelan cocoa.
Enjoy your coffee with chocolate and rum.
All content expressed in this publication is my intellectual property, as well as the photographs, are my property.
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Que Levante la mano a quien le parece que el café va muy bien con chocolate 🙋, al igual que combinado con ron. ¿Y que tal si mezclamos los 3? ¿Suena a qué sabe muy bien verdad?.
Por qué se que a muchos en esta comunidad les puede gustar hoy les traigo un post muy fotográfico de una feria fabulosa realizada en el mes de julio en la ciudad de Caracas: "La Exposición de Cacao y Ron 2022" a la que fui con mi familia y aprovechamos de tomarnos un rico cafe mocachino que lleva chocolate.
Se que esto les va a parecer muy buena combinación y aquí les cuento el motivo por el que se realizó está exposición en mi ciudad.
Venezuela, desde los tiempos de la colonia ha sido un importante productor de café, cacao y caña de azúcar de la cual además de endulzarnos la existencia (y también enfermarnos) de la caña se produce el ron, que para quienes no estén muy familiarizados con el Caribe, está es una bebida alcohólica muy popular por estás latitudes.
En este mapa se observan las zonas donde se cultiva cacao en Venezuela. El mapa estaba en la exposición de Chocolates El Rey
Lo que pasa es que desde que se descubrió el petróleo toda la capacidad productiva y de inversión tanto nacional como extranjera se concentró en el sector energético y de esta forma con tantas capacidades naturales se mantuvo frenada nuestra diversificación industrial impidiendo nos convertirnos en un país en vías de desarrollo con una economía diversa.
Las adversidades nos han llevado a buscar dentro de nuestros suelos nuestro resurgir económico de manera que se están impulsando desde abajo las industrias agrícolas de estos rubros que menciono y se ha demostrado que podemos llevar al mundo café, chocolate y ron de primera calidad para deleitar los paladares de los ciudadanos de la tierra.
Con este diagrama nos explicaron la forma en que se disponen las plantas en los cultivos
En este sentido ya se realizó en el mes de mayo una exposición de café de la cual publiqué mi experiencia en esta comunidad. Y ahora entonces pudimos disfrutar de esta nueva exposición de una magnitud mucho mayor, realizada en un parque muy extenso.
La idea era mostrar para estos dos rubros la cadena productiva completa de cada uno y me encantó que los niños pudieran apreciar las exposiciones de los agricultores y entender como se disponen las plantaciones de cacao, incluso compramos tres plantas pequeñas de cacao para llevarnos a casa.
Plántulas y frutos de cacao
También tenían todo preparado para observar como son las plantaciones de caña de azúcar y en vivo en el lugar cortaban la caña fresca y la procesaban para que pudiéramos probar un refrescante y dulce jugo de caña.
De la caña se extrae el azúcar y también el ron
Luego de estás fases primarias de producción se dividía la exposición en dos grandes galpones temporales construidos para esto. En uno se encontraban los expositores productores de Ron y uno de los puntos llamativos aquí eran los show de preparación de cócteles en vivo.
El segundo galpón era una chocolatería gigante, donde se encontraban más de 50 expositores de todas las ganas de cacao procesado, bombones, chocolates, nibs, cáscaras de cacao para preparar infusiones, postres de chocolate y una variedad de productos que incluían algunos para el cuidado personal.
Detrás se aprecian los galpones del ron, chocolate y conferencias
En un tercer galpón se realizaban actividades académicas, ponencias, foros y todo este tipo de actividades provechosas para el público y los productores de todos los niveles de las cadena productivas.
Fue un evento que duró unos 4 días, y resultó de gran demanda para los habitantes de nuestra ciudad y los alrededores. Tanto que no se pueden imaginar lo que pasó. Decidimos ir el día sábado y no había estacionamiento disponible en el parque, pero no solo eso, había una cola de vehículos para entrar que a cualquier venezolano le parecería que era para la gasolina. En serio, las personas deseosas de entrar hicieron una cola larguísima para estacionar sus vehículos.
Nuestra llegada
Nosotros resolvimos eso así: los niños, mi hermana y yo nos bajamos del auto en la puerta del parque y mi esposo y mi cuñado fueron a estacionar en un centro comercial cercano y nos alcanzaron caminando.
En el estacionamiento del parque había un autobús para llevar a las personas hasta el lugar del parque donde se desarrollaba la exposición porque era un trayecto bastante largo.
La familia disfrutando la exposición
Al llegar al lugar se respiraba mucho entusiasmo, gente con ganas de divertirse y pasarla bien. Y para lograr este objetivo había de todo: una tarima para espectáculos musicales, área de comidas rápidas y área de bares para tomar tragos, ahhh y algo muy importante un parque para niños con inflables, trampolines, potro mecánico, realidad aumentada y más. Todo muy completo para toda la familia, así que en nuestro caso fue perfecto.
Foto galería
Afortunadamente el área era muy extensa y la gran cantidad de personas presentes se diluía, a excepción del galpón de la chocolatería dónde por momentos pensé que no podía respirar porque dentro la afluencia si era muy alta y la densidad de personas en el área era desbordante, de hecho para entrar allí las personas hacian otra fila.
Pero valía la pena, los expositores eran muy esmerados en presentar sus productos y se encontraban desde niveles artesanales hasta industrializados.
Podíamos decidir que bombones probar pero para comerlos al estar en el área de afuera porque allí no era buena idea quitarse el tapaboca.
Mi preferido: El bombón de café
Estuvimos buscando proveedores para fabricar los tequeños de chocolate que vendemos con Tekeesü nuestro emprendimiento y creanme que sobran las opciones de calidad y buenos precios, probamos varias opciones y la decisión esta difícil por lo buenos que son.
Afortunadamente contamos con variedades de cacao dependiendo de la zona del país donde se cultive, incluso dicen que la mejor del mundo crece en la zona del sur del lago de Maracaibo, el mejor cacao sale como exportación y esto es importante para todos los venezolanos, las mejores marcas de chocolate conocidas en el mundo lo utilizan.
Delicados y aromáticos bombones
Espero que nuestros productores de chocolate sigan creciendo y posicionando sus marcas. Probablemente cuando compras tus chocolates favoritos en todo el mundo estos podrían estar hechos con cacao venezolano.
Disfruta tu café con chocolate y ron.
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