석류는 9월부터 12월까지 제철인 과실이다.
석류는 식물성 에스트로겐이 풍부하다. 에스트로겐은 피부 노화를 지연시켜
주름을 개선허고 혈색을 좋게 만드는 호르몬이다.
또 여성 월경 주기 개선에도 영향을 미친다.
이런 에스트로겐이 많아 석류는 여성에게 좋은 과일로 꼽힌다.
갱년기 증상 완화에도 도움을 주는 이소플라본이 풍부하다.
비타민 B, C, 폴리페놀 등도 다랑 함유되었다.
석류로 혈중 콜레스테롤이 낮아졌다는 연구보고서도 있다.
혈중 콜레스테롤이 높은 쥐에게 석류 쥬스를 먹였더니 동맥벽에 쌓인
지방이 30% 낮춰졌다는 것.
이는 체지방 감소와 이뇨작용에 영향을 주는 칼륨 성분 때문이라고 한다.
석류 껍질에는 황산화물질인 타닌이 풍부한데 동맥경화를 예방하는데
도움이 된다.
껍질의 타닌을 섭취하기 위해서는 따뜻한 차로 마시거나 착즙 방식을
이용하면 된다.
