每年的12月中旬到次年的3月除，是神农架高海拔地区的冰霜期。虽然变化无定的气候，纷飞的大雪，但总的交通不受影响。原始古朴的山林野趣却得以最大程度上的完整，神农架也显得更加神秘而富于诱惑的魅力。
奇风异俗 ，吃热饭：在土家山民家中做客，吃饭是很讲究的。主人给客人盛饭，每次只盛一点点，过一会，客人碗里的饭还未吃完，主人便夺下客人手里的碗，将碗内的饭倒掉，重新盛点热饭，就是大热天也是如此，这样做以表示主人的热情之心和家庭富裕。
独筷待客：有客初至土家山乡，主人必先请吃一碗糯米甜酒或糖水泡糯米花，只给客人一只筷子，这样的食品统称为“茶”，或作“见面茶”，或作为“夜宵”，或作为睡前“晚茶”，据说一只筷子表示“半席”，见面茶，压上饥，表示热情接待。
喝冷酒：神农架下谷乡是土家族聚居区，若到山民家做客，主人首先端出一杯酒说声“请喝茶”，这种以酒代茶的习俗叫喝冷酒。客人接过酒一饮而尽主人才会高兴，若不会饮酒应向主人讲明，浅尝一下，以示对主人的尊重，喝过冷酒，主人这才泡上热茶。
相传这里曾是远古时代神农氏(炎帝)定居耕田，遍尝百草，采药治病的地方。因此山高壁陡,神通广大的神农氏也只好搭架而上因此得名"神农架"。
神农氏太 古老、幽远；“野人”又迷雾重重、虚无飘渺。唯有神农架那人间仙境般的风景却真真切切的沉睡在那片原始森林里。
