לאלו מכם שמגיעים לראשונה לשקע, יהיה מופתע לראות ערימה של מחבת מכילה עוגה חומה כי בשורה לתצוגה החלון. יש סיבה יצרנית עוגות כדי לשמור על הדרך של מכירת עוגת אדי ככה, העוגה שנותרה במחבת יהיה עמיד יותר ולא מהיר מעופש, בדרך זו גם הקונה יכול לראות ישירות את "פיזית" של העוגה והוא יכול לבחור את העוגה שלו שממנו מחבת אפייה נרכש. בגלל תהליך של ביצוע ללא שימוש בחומרים משמרים, מרקם רכה ומרקם קונטינרי נמשך רק ארבעה ימים.
