Las palomitas de maíz conllevan beneficios para la salud, incluida la capacidad de regular el azúcar en la sangre, mejorar el proceso digestivo, ayudar a proteger contra la osteoporosis, reducir los niveles de colesterol, ayudar a perder peso, inhibir el deterioro cognitivo y ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro.
Las palomitas de maíz son un tipo de maíz con un casco duro que contiene los interiores almidonados que cuando se calienta la presión dentro del casco aumenta hasta que se produce el estallido. Las palomitas de maíz vienen en una variedad de formas que incluyen tipos que se cocinan en el microondas, así como granos inalterados que se pueden hacer en pequeños electrodomésticos hechos específicamente para reventar maíz o en una olla con tapa. El calor por sí solo es suficiente para crear palomitas de maíz, no es necesario usar mantequilla o aceites, ya que puede afectar el contenido polifenólico del casco una vez que aparece y eliminará muchos de sus beneficios para la salud.
Las palomitas se han disfrutado en las culturas durante más de 6.000 años en todo el mundo e incluso vienen en diferentes colores. Los límites de los beneficios de alimentos saludables terminan cuando se vierten salsas, sal, mantequilla u otros condimentos o aderezos, y luego pasa al dominio de la comida chatarra no saludable. Si se consumen palomitas de maíz, es un aperitivo delicioso y beneficioso. Los beneficios para la salud se derivan principalmente de su contenido impresionante, como fibra, antioxidantes, manganeso, magnesio, complejo de vitamina B y compuestos polifenólicos.
Popcorn es un grano entero que contiene fibra de salvado que ayuda a mejorar la digestión junto con vitaminas del complejo B y vitamina E que estimularán el movimiento peristáltico del músculo intestinal liso e inducirán la secreción de jugos digestivos para ayudar a mantener el sistema digestivo saludable.
El contenido de fibra también puede ayudar a eliminar el exceso de colesterol de las paredes de los vasos sanguíneos y las arterias, lo que ayuda a reducir los niveles generales de colesterol y reduce el riesgo de afecciones cardiovasculares, y ayuda a reducir la tensión en el sistema cardíaco.
El contenido de fibra también tiene un impacto en el azúcar en la sangre, lo que ayuda a regular la liberación y el control del azúcar en la sangre y los niveles de insulina. La disminución de las fluctuaciones en el azúcar en la sangre es útil para que la diabetes sea una buena opción para los individuos que sufren la enfermedad difícil.
Las palomitas solían clasificarse como un artículo para picar saludable, recientemente se ha descubierto que hay una gran cantidad de capacidad antioxidante en las palomitas de maíz, ya que el casco contiene grandes cantidades de compuesto polifenólico que es un poderoso antioxidante que barre y elimina radicales libres asociados a la defensiva. una variedad de enfermedades en el cuerpo que incluye cáncer.
Los radicales libres causan mucho más daño que el cáncer, y han estado estrechamente relacionados con los síntomas relacionados con la edad, como la mancha de la edad, las arrugas, el deterioro cognitivo, la degeneración macular, la demencia, la caída del cabello y una amplia variedad de otras cosas.
Una taza de palomitas de maíz tiene 30 calorías y el contenido de fibra puede ayudar a que se sienta satisfecho, ya que inhibe la liberación de la hormona del hambre, la grelina, que puede ayudar a evitar comer en exceso para las personas que intentan controlar su peso. Las palomitas de maíz son también bajas en grasas saturadas y los aceites naturales que contiene son primordialmente saludables y esenciales.
Las palomitas de maíz son solo un refrigerio saludable si se consumen de forma simple, cuando se rocían con mantequilla, aceites, sal u otros ingredientes, niegan los impactos positivos que puede tener. Lo mejor es evitar las palomitas de maíz preempaquetadas y de microondas, ya que normalmente tienen mantequilla y / o aceites salinos añadidos; y una vez que aparecieron algunos productos químicos en los materiales de empaque pueden romper y / o destruir los compuestos fenólicos para reducir severamente el impacto de las palomitas y ayudar a proteger contra los radicales libres.
