Buenas noches mi estimada familia Steemians, hoy tostando maíz amarillo.
El maíz amarillo es el mas indicado para tostar y sacar el harina, llevándolo a una molino la cual va saliendo menudita si así la quieres o si quieres que este un poco gruesa aflojas las orejitas del molino y la obtendrás.
Tostar el maíz es un proceso que requiere de revolver el maíz mientras esta en el fuego hasta que quede de manera uniforme en su color, tornándose dorado, que es cuándo está listo para molerlo.
Mientras se va moviendo el maíz, se va expandiendo un agradable olor, parecido al de cptufa pero mucho mas oloroso.
Se deja reposar un rato porque molerlo caliente daña la máquina de moler, desgastandolelas rayas del moledor interno.
Después de moler y obtener esta olorosa harina, la podemos preparar en atol o comerla en polvo con leche y azúcar es muy sabrosa y nutritiva para nuestro organísmo. Y en este tiempo de crisis mas aún je je.
Espero que este contenido sea de interés y agrado para ustedes. Hasta pronto.
