[Jeju 맛집] 키친, 그듸

_{photo from 키친, 그듸 facebook}

제주공항에 내려 렌트카 픽업하자마자 제주도민의 가정식/한정식 맛집 키친, 그듸로 향했다.

공항에서 20-25분 거리이고, 오찬 (11-3시) 그리고 만찬 (5-9시), 두 타임인데 2:30에 아슬아슬하게 도착! 🚗

_{키친, 그듸 외관}

외관과 다르게, 안은 굉장히 아늑아늑! 잘 꾸며놓은 가정집 같은 느낌이였다. 크리스마스쯤 방문했더니 작은 트리가 구석에서 반짝반짝 🌟

제주 미식가들이 쓴 배려의 식탁, 제주라는 책에 소개 된 키친, 그듸
식당 중간에 전시해 둔 책 & 책에 담긴 맛집 지도 🗺

제주도 식당 다니면서 느낀건, 많은 곳이 오픈 키친이다. 조리과정을 투명하게 공개해서 좋고, 기다리는 동안 주방에서 요리하는 모습을 구경 할 수 있어 즐겁다.

식탁 위에 올려진 심플한 메뉴
물가 비싸다고 소문난 제주도에서 비교적 합리적인 가격인거 같다. 나만 그런가? 🤣

고이 접힌 메뉴를 열면 짜잔~ 🙈
마감시간 30분 전에 가서 그런지 주문하고 싶었던 그듸 정식, 제주 은갈치 조림, 바당 정식 고등어 조림 모두 재료 소진... 그래서 아쉬운대로 바당 정식 오징어 볶음 & 활, 전복 물회를 시켰다.

여덟가지 밑반찬, 전, 샐러드를 매일 아침 새로 만든다고 한다. 밑반찬은 집에서 흔히 먹는 콩나물 무침, 멸치볶음, 오뎅볶음, 김치, 무짱아찌, 톳 무침.. 나머지 2개 생각 안남 🥺

활, 전복 물회는 전복이 엄청 싱싱하고 쫄깃했다. 양도 어마어마함~ 근데 물회라고 하기엔 국물이 너무 부족 (사진보면 국물이 하나도 없음)... 겨울이라 살얼음도 스킵...? 그래서 물회보단 전복 샐러드 🥗 라고 부르고 싶다.

활, 전복 물회 클로즈업 샷 📸

전복 물회 다 먹어갈때쯤 오징어볶음 2인분이 나왔다.
지글지글 소리와 코 끝을 찡하게 자극하는 매콤한 향... 먹기도 전에 군침 질질~ 🤤
적당히 매콤하고, 적당히 달고, 적당히 짰다.
야채들은 아삭아삭~ 오징어는 탱글탱글~
전복 물회보다 오징어볶음이 훨 맛있었다! 👍🏼