OTRAS DE MIS AFICIONES ES LA RESPOSTERIA Y LA CHOCOLATERIA POR ESO EN ESTA OCASION LES TRAIGA LA RISIQUIMA TORTA TRES LECHE, ES MUY SENCILLA Y FACIL DE PREPARAR(
Ingredientes
15 raciones
Para el Bizcocho
6 huevos
200 gr azúcar blanca
200 gr Harina de trigo
1 cdts vainilla
1 cdts polvo de hornear
Para la Crema
1 pote leche condensada
1 pote leche evaporada
1 pote leche espesa ó crema de leche
Para la Decoración de sustipos
3 claras de huevos
100 gr azúcar
Pasos
75 minutos
Para el Bizcocho: Precaliente el horno a 250°C. Bata las 6 claras de huevo muy bien hasta que estén bien blancas, luego incorpore las yemas despúes poco a poco incorpore el azúcar nunca deje de batir a una velocidad media-alta.
Por último añadir la harina y el polvo de hornear pero ya no utilizaremos la batidora si no con una espátula se va integrando lentamente en forma envolvente.
Se debe tener un refactario enmantecado no es necesario colocarle harina, se deja aproximadamente 30 minutos dependiente del horno se sabe que está listo si al introcucir un palillo de madera éste sale seco.
Para la Crema: Se colocan las tres leches en la licuadora y se bate a una velocidad moderada hasta que se integren, cuando el bizcocho esté frío se le incorpora la preparación poco a poco hasta terminar esperando que absorba totalmente.
Para la decoración: Se baten las claras a punto de nieve y poco a poco se va incorporando el azúcar hasta obtener un merengue.
Para después colocarlo encima de la torta y decorar a gusto se puede utilizar una manga con boquilla de su gusto para formar suspiros o la figura que desee.
ESPERO QUE LA PREPAREN