Na wstępie chciałam się wytłumaczyć z mojej chwilowej nieobecności, ale zwyczajnie nie miałam czasu ani gotować ani spokojnie posiedzieć na steemie. Mam 5cio miesięcznego synka i postanowiłam wrócić do pracy. Okazało się, że wychowywanie takiego malucha i praca jednocześnie to nie lada wyzwanie i przez pierwsze dwa tygodnie nie mogłam się ogarnąć. Ale już do Was wróciłam 😊Jakoś to wszystko pogodzę 😊 Teraz gotuję głównie wieczorami jak mały śpi lub w weekendy.
Więc do rzeczy!
Dziś na obiad pyszny makaron ze szparagami i prosciutto. Przepis bardzo prosty i szybki do zrobienia.
Składniki:
Pęczek szparagów
6 ząbków czosnku
Ser pleśniowy typu camembert
120g szynki prosciutto
2 duże szczypty tymianku
Sól
Pieprz
oliwa
Ok 250g makaronu – ja użyłam kokardek bo ładnie wyglądają
Przygotowanie:
Makaron gotujemy al dente.
Szparagi kroimy na ok 3cm kawałki odcinając zdrewniałe końcówki. Czosnek kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnie na rozgrzana oliwę. Dodajemy szparagi, doprawiamy solą i smażymy około 4-5min. Następnie dodajemy pokrojoną szynkę oraz tymianek i pieprz. Całość smażymy około minuty po czym dorzucamy ugotowany makaron – najlepiej przekładać go bezpośrednio z garnka łyżką cedzakową tak aby razem z nim dostała się na patelnię woda – zapewni to nam lepszą konsystencję dania. Wszystko razem mieszamy a następnie dodajemy pokrojony ser. Gdy ser się rozpuści danie jest gotowe 😊