Tomat merupakan salah satu sayur-sayuran jenis buah - buahan yang sangat diminati oleh ibu rumah tangga dalam memasak. Tomat merupakan salah satu komoditas sayur yang cepat rusak sehingga diperlukan beberapa perlakuan khusus agar tomat lebih bertahan. Seperti penempatan pada refrigerator atau kulkas pendingin.
