吃一碗正宗的兰州牛肉面

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这次大西北之行,兰州算是我觉得最没什么游玩体验的城市了。在兰州,除了逛逛中山桥、沿着黄河边走一走,几乎没有别的景点可以游玩。因为回去的动车票提前买好了,最后一天只能留在这儿慢慢消磨时间。

来到兰州,最值得体验的当然是正宗的兰州牛肉面。之前哥哥和我说过,本地的牛肉面和外地吃到的味道完全不一样,这话让我一直特别好奇。

我们入住的酒店附近一公里左右,有一家德元正宗牛肉面店。打车过去的时候,滴滴司机还夸我们做足了攻略,说这家店是本地人日常常去的老店。

我一开始还有点半信半疑,可到了店里就明白了。当时已经是早上十点多,店里依旧坐满了人,还有不少人在排队,人气特别旺。我心里还是有些疑惑,一碗面能有多好吃,只有亲自尝尝才能知道。

店里需要先排队取号,可以单点卤牛肉和小菜,一份卤牛肉九元,牛肉本身几乎没有味,需要加到面里一起吃。单一碗素牛肉面售价七元,价格看着很实惠,但面里几乎没有牛肉,想吃牛肉都需要另外单点。

等待的过程中,能看到后厨十分忙碌。尤其是负责舀面的小哥,伴着店里的BGM,熟练地舀面、泼油辣子。他泼油辣子的动作幅度很大,油星溅到端的餐盘上,最后再撒上一层翠绿的韭菜末,整体看着特别有食欲。

店里人很多,我们找了很久才找到空位坐下。老公本身很爱吃面,但他吃完之后觉得味道没有特别惊艳,现在觉得味道不错,吃起来很香。我们邻桌坐着一位本地阿姨,还热心地教我们,可以买天水辣椒自己在家制作油辣子。

吃完之后我最大的感受是,兰州牛肉面更适合在清晨充满烟火气的街头随意吃上一碗,专门特意打卡体验,反而少了一点原本的味道。

不过整体来说,这次也算吃到了地道正宗的兰州牛肉面。