Garage Beer Co.: 10 años marcando el ritmo de la cerveza artesana en Barcelona
En el vibrante mundo de la cerveza artesanal de Barcelona, pocos nombres resuenan con tanta fuerza como Garage Beer Co.. Este 2025, la cervecera celebra su décimo aniversario, consolidándose como una de las referencias clave no solo en la escena local, sino también en el panorama craft europeo. Diez años después de su fundación, Garage Beer Co. ha sabido evolucionar desde un pequeño brewpub hasta convertirse en una marca globalmente reconocida, con una fábrica puntera y varios locales en la ciudad condal.
Un recorrido por los bares de Garage Beer Co.
Actualmente, Garage Beer Co. cuenta con tres espacios emblemáticos en Barcelona, cada uno con su propia personalidad:
Garage Beer Co. Consell de Cent (El Brewpub)
El origen de todo. Abierto en 2015, este local situado en Consell de Cent, 261 fue el primer brewpub de Garage y el punto de partida de su historia. Aquí se gestaron sus primeras recetas, siempre experimentales y atrevidas. Hoy sigue siendo un punto de encuentro para los amantes de la cerveza artesana, con un ambiente vibrante y 10 grifos rotando las últimas creaciones de la casa.
Garage Beer Co. Còrsega (La Taproom)
Inaugurado posteriormente para dar cabida a una demanda creciente, el local de Còrsega, 469 ofrece un espacio más amplio, con una selección de 20 grifos y una cuidada propuesta gastronómica que acompaña a la perfección sus cervezas. Es un lugar ideal para degustar novedades frescas de fábrica o disfrutar de colaboraciones con otras cerveceras internacionales.
Garage Beer Co. Passeig Sant Joan (La Cantina)
El más reciente de sus locales, situado en el Passeig de Sant Joan, 55, apuesta por un concepto más híbrido, combinando la esencia de una cervecería craft con una oferta de platillos pensados para compartir. Aquí, además de sus clásicas IPAs, es fácil encontrarse con experimentos únicos creados para ediciones limitadas.
La fábrica: el corazón de Garage Beer Co.
El crecimiento de Garage Beer Co. llevó a la necesidad de ampliar su capacidad productiva. Así nació su fábrica en Sant Andreu, un espacio moderno y adaptado para seguir explorando nuevas técnicas y estilos. Con capacidad para producir más de un millón de litros anuales, la fábrica se ha convertido en un hub creativo, desde donde Garage envía sus latas y barriles a toda Europa y más allá. Además, la fábrica alberga un laboratorio que garantiza la consistencia y la calidad de cada lote, algo fundamental para una cervecera que ha hecho de la innovación su bandera.
Zambo DIPA: una cerveza homenaje a 10 años y 4 pilares fundamentales
Dentro de la colección especial de aniversario, Zambo DIPA destaca como un tributo a una de las personas clave en la historia de Garage Beer Co.: Marcos Zambonino, conocido por todos como "Zambo". Durante estos 10 años, Zambo ha sido mucho más que un cervecero o un miembro del equipo; ha sido parte esencial de la identidad de Garage, aportando conocimiento, creatividad y pasión sin límites.
Nota de cata de Zambo DIPA
Estilo: Double IPA (DIPA)
Alcohol: 8,2% ABV
Lúpulos: Mosaic, Citra, Strata y Nelson Sauvin
Aspecto
Zambo DIPA luce un amarillo dorado intenso, ligeramente turbia pero sin llegar a ser completamente opaca. La espuma es blanca y cremosa, con buena retención.
Aroma
En nariz es un festival tropical: mango maduro, maracuyá y melocotón se mezclan con notas resinosas de pino fresco y un sutil toque cítrico que recuerda a la lima.
Sabor
En boca es sedosa y redonda, con un equilibrio perfecto entre el dulzor de la malta y la potencia aromática de los lúpulos. Aparecen notas de piña, fruta de hueso y un punto de uva blanca, gracias al Nelson Sauvin. El amargor es medio, suficiente para limpiar el paladar y dejar ganas de otro trago.
Final
Largo y afrutado, con ecos de resina y frutas tropicales que persisten tras cada sorbo. Una DIPA compleja pero peligrosamente bebible.
Una celebración de equipo y comunidad
Zambo es solo una de las cuatro personas homenajeadas con cervezas especiales en este 10º aniversario. Cada lata cuenta una historia, un pilar que ha sostenido Garage Beer Co. desde sus inicios. Es un gesto bonito que refleja cómo Garage entiende la cerveza: no solo como un producto, sino como una experiencia colectiva, una construcción compartida entre cerveceros, clientes, amigos y colaboradores.
Felicidades, Garage Beer Co., por estos 10 años. ¡Y que vengan muchos más!
Garage Beer Co.: 10 Years Leading Barcelona’s Craft Beer Scene
In Barcelona’s vibrant craft beer scene, few names resonate as strongly as Garage Beer Co. This 2025, the brewery celebrates its 10th anniversary, solidifying its place as a key reference not only locally, but across the European craft beer landscape. Ten years after its founding, Garage Beer Co. has grown from a small brewpub into a globally recognized brand, with a cutting-edge brewery and several bars scattered across the city.
A Tour of Garage Beer Co.’s Bars
Garage Beer Co. currently operates three iconic venues in Barcelona, each with its own unique personality:
Garage Beer Co. Consell de Cent (The Brewpub)
This is where it all began. Opened in 2015, the original location at Consell de Cent, 261 was Garage’s very first brewpub and the birthplace of its early recipes. Even today, it remains a key meeting point for craft beer lovers, offering a vibrant atmosphere and 10 taps constantly rotating with the latest releases.
Garage Beer Co. Còrsega (The Taproom)
As demand grew, Garage opened a larger space at Còrsega, 469, featuring 20 taps and a well-curated food menu designed to complement their beers. It’s the perfect spot to enjoy freshly brewed creations or catch international collaborations on tap.
Garage Beer Co. Passeig Sant Joan (The Cantina)
The newest addition to the family, located at Passeig de Sant Joan, 55, blends the spirit of a craft beer bar with a tapas-style menu. Beyond their iconic IPAs, this spot frequently features one-off experimental brews, made exclusively for limited releases.
The Brewery: Garage Beer Co.’s Beating Heart
Garage Beer Co.’s rapid growth made it essential to expand their production capacity. That led to the creation of their state-of-the-art brewery in Sant Andreu, a modern facility designed to fuel their relentless creativity. With an annual production capacity exceeding a million liters, the brewery is the creative hub where Garage beers are brewed before being shipped across Europe and beyond. The site also houses a laboratory ensuring consistent quality across every batch—crucial for a brewery known for pushing boundaries.
Zambo DIPA: A Beer Paying Tribute to 10 Years and 4 Key Figures
As part of their special anniversary collection, Zambo DIPA stands out as a tribute to one of Garage Beer Co.’s most important team members: Marcos Zambonino, affectionately known as "Zambo." Over the past 10 years, Zambo has been far more than just a brewer—he’s been part of the very soul of Garage, bringing expertise, creativity, and unstoppable passion to every project.
Tasting Notes for Zambo DIPA
Style: Double IPA (DIPA)
ABV: 8.2%
Hops: Mosaic, Citra, Strata, and Nelson Sauvin
Appearance
Zambo DIPA pours a deep golden yellow, slightly hazy but not fully opaque. A creamy white head lingers nicely.
Aroma
Tropical aromas explode from the glass: ripe mango, passion fruit, and peach, blending with resinous pine and a subtle burst of lime.
Taste
Silky and smooth on the palate, it strikes a perfect balance between the soft sweetness of the malt and the bold, aromatic punch of the hops. Flavors of pineapple, stone fruit, and a hint of white grape (thanks to the Nelson Sauvin) come through. The bitterness is moderate—enough to cleanse the palate and invite another sip.
Finish
Long and fruit-forward, with lingering notes of resin and tropical fruit that keep you coming back for more. A complex yet dangerously drinkable DIPA.
A Celebration of Team and Community
Zambo is just one of four key figures honored with special beers in this 10th anniversary series. Each can tells a story, celebrating the pillars who’ve supported Garage Beer Co. from the very beginning. It’s a beautiful gesture that reflects Garage’s philosophy: beer isn’t just a product—it’s a shared experience, built collectively by brewers, customers, friends, and collaborators.
Happy 10th Anniversary, Garage Beer Co.! Here’s to the next decade—and beyond.
