Track Brewing: Diez años de exploración líquida y sueños fermentados
En el vibrante universo de la cerveza craft, pocas cerveceras han sabido capturar el espíritu de la aventura cervecera moderna como Track Brewing Co.. Fundada en Mánchester en 2014, Track nació con un objetivo claro: crear cervezas que sean un viaje en sí mismas, inspiradas por la pasión por los viajes, las rutas ciclistas épicas y las experiencias compartidas alrededor de una pinta. Diez años después, esa filosofía sigue intacta, pero ahora está reforzada por un catálogo de cervezas que han dejado huella dentro y fuera de Reino Unido.
10 años de Track: de Mánchester al mundo
A lo largo de esta década, Track ha evolucionado desde una microcervecera con sueños ambiciosos hasta convertirse en una de las referencias clave de la escena craft europea. Su dominio de estilos como las IPA brumosas y sedosas, las pale ales vibrantes y las imperial stouts llenas de matices, ha hecho que sus latas y colaboraciones sean codiciadas por coleccionistas y amantes de la buena birra.
Para celebrar este hito, no han optado por un brindis cualquiera. Han unido fuerzas con Fidens Brewing, el fenómeno estadounidense de Nueva York que ha revolucionado la escena hophead con sus IPA explosivas, famosas por su textura casi masticable y un nivel de frescura que roza lo extremo.
Helio: una celebración líquida de lúpulo y amistad cervecera
La joya conmemorativa de este aniversario es Helio, una TDH DIPA (Triple Dry Hopped Double IPA) que fusiona lo mejor de ambos mundos. En su receta brillan Nelson Sauvin, Riwaka y Motueka, un trío neozelandés de primer nivel que convierte cada sorbo en un homenaje a la potencia frutal del hemisferio sur. Con 8% ABV, Helio es una cerveza pensada para ser el centro de cualquier celebración lupulada.
Nota de cata: Helio
Apariencia: Dorado intenso y brumoso, con una turbidez cremosa que recuerda a un batido tropical. La espuma es blanca, densa y persistente.
Aroma: Un estallido de uvas blancas, piel de lima, maracuyá y un toque de gasolina suave (clásico de Nelson Sauvin), combinado con un fondo herbáceo y resinoso.
Sabor: En boca es puro jugo: zumo de mango verde, melón miel, cáscara de cítricos y una pincelada de piña madura. El amargor es sutil, limpio, pero lo suficiente para equilibrar el dulzor frutal. Cada trago trae capas nuevas de sabor, desde notas florales hasta un final que recuerda al sauvignon blanc más fresco.
Textura: Cuerpo medio-alto, sedoso y suave, como si cada burbuja estuviese envuelta en terciopelo de lúpulo.
Sensación global: Un auténtico homenaje al lúpulo contemporáneo, sofisticado y sin miedo a ser exuberante. Fidens y Track no han escatimado en frescura, potencia y complejidad.
Un brindis al futuro
Con cervezas como Helio, Track Brewing demuestra que una década es solo el principio. Su capacidad para reinventarse, colaborar con los nombres más punteros y seguir explorando nuevos caminos es lo que asegura que esta cervecera de Mánchester siga marcando el paso de la cerveza craft europea durante muchos años más.
¡Por otros diez años de aventuras líquidas!
Track Brewing: Ten Years of Liquid Exploration and Fermented Dreams
In the vibrant world of craft beer, few breweries have managed to capture the spirit of modern brewing adventure like Track Brewing Co.. Founded in Manchester in 2014, Track was born with a clear purpose: to create beers that feel like a journey in themselves, inspired by a love for travel, epic cycling routes, and the joy of sharing experiences over a pint. Ten years later, that philosophy remains intact — now reinforced by a portfolio of beers that have left their mark across the UK and beyond.
10 Years of Track: From Manchester to the World
Over this decade, Track has grown from a small microbrewery with big dreams into one of Europe’s most respected craft producers. Their mastery of styles like hazy IPAs, bright and juicy pale ales, and decadent imperial stouts has made their cans and collaborations highly sought after by beer enthusiasts and collectors.
To mark this milestone, they didn’t settle for just any celebration beer. Instead, they teamed up with none other than Fidens Brewing, the New York-based phenomenon shaking up the hop world with its ultra-saturated, pillowy IPAs, renowned for their almost chewy texture and extreme freshness.
Helio: A Liquid Celebration of Hops and Brewing Friendship
The crown jewel of Track’s anniversary is Helio, a TDH DIPA (Triple Dry Hopped Double IPA) that brings together the best of both breweries. The recipe stars Nelson Sauvin, Riwaka, and Motueka — a trio of New Zealand hops that turn every sip into a tribute to Southern Hemisphere fruity power. At 8% ABV, Helio is designed to be the centerpiece of any hop-forward celebration.
Tasting Notes: Helio
Appearance: Deep golden and intensely hazy, with a rich, creamy opacity reminiscent of tropical juice. The foam is bright white, thick, and long-lasting.
Aroma: A burst of white grapes, lime zest, passion fruit, and a subtle touch of diesel funk (a Nelson Sauvin signature), layered over herbal and resinous notes.
Flavour: Pure juice in every sip — green mango nectar, honeydew melon, citrus peel, and a hint of ripe pineapple. The bitterness is soft and clean, just enough to balance the fruity sweetness. Each sip reveals new layers, from floral accents to a crisp finish reminiscent of fresh sauvignon blanc.
Mouthfeel: Medium to full-bodied, silky and smooth, as if every bubble were wrapped in hop-infused velvet.
Overall Impression: A true tribute to modern hops — bold, complex, and unafraid to shine. Fidens and Track have packed every ounce of freshness, intensity, and elegance into this celebratory brew.
A Toast to the Future
With beers like Helio, Track Brewing proves that ten years is just the beginning. Their ability to reinvent themselves, collaborate with the hottest names in the industry, and keep exploring new horizons ensures that this Manchester brewery will continue shaping the future of European craft beer for many years to come.
Here’s to another ten years of liquid adventures!
