Esta cervecera asentada en las afueras de Estocolmo, tiene su fábrica ubicada en una antigua iglesia reconvertida en bar y cervecera. Sus diseños alocados y sus excelentes cervezas, no dejan indiferente a nadie.
Tocan todos los estilos con maestría y en cada uno de ellos tienen alguna cerveza mítica. No sería capaz de decir cual es su punto fuerte, pero he de reconocer que las cervezas negras que hacen, aunque no sea mi estilo favorito, son realmente espectaculares.la que os muestro hoy es un claro ejemplo de ello.
Una pena los altos precios que tienen sus cervezas.
Cerveza: Aom Rum Caramel Coconut Swirl
Cervecera: Omnipollo (Estocolmo, Suecia)
Estilo: Imperial Stout
Alcohol: 11º
Formato: Botella de 33 cl
Si las cervezas negras ya de por sí son contundentes, imaginaros si las dejáis envejecer una temporada en una barrica de ron de Barbados. El resultado es increíble. Obviamente encontramos los sabores a café y caco típicos del estilo. Pero la madera y el dulzor del ron le aportan un toque delicioso que te hacen disfrutar cada trago con calma. Cuando va cogiendo temperatura la experiencia se multiplica exponencialmente. Los añadidos de coco tostado y vainilla redondean una cerveza especial. Deliciosa y delicada.
Ideal para acompañar con un postre después de una comida.
This brewery located on the outskirts of Stockholm has its factory located in an old church converted into a bar and brewery. Their crazy designs and excellent beers leave no one indifferent.
They play all styles with mastery and in each of them they have some legendary beer. I wouldn't be able to say what their strong point is, but I have to admit that the black beers they make, although it is not my favorite style, are truly spectacular. The one I show you today is a clear example of this.
A shame about the high prices of their beers.
Beer: Aom Rum Caramel Coconut Swirl
Brewery: Omnipollo (Stockholm, Sweden)
Style: Imperial Stout
Alcohol: 11º
Format: 33 cl bottle
If black beers are already strong, imagine if you let them age for a while in a Barbados rum barrel. The result is incredible. Obviously we find the coffee and cocoa flavors typical of the style. But the wood and sweetness of the rum give it a delicious touch that makes you enjoy each drink calmly. As it warms up, the experience multiplies exponentially. The additions of toasted coconut and vanilla round out a special beer. Delicious and delicate.
Ideal to accompany a dessert after a meal.
