**This post was written in dual language, so you will find a text completely in English, followed by one completely written in Spanish.** >>Este post fue escrito en doble lenguaje, por lo que encontraras un texto completamente en ingles, seguido de uno completamente escrito en español. *** ![English.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tRzf2bJUwB646rG4afmuaXGj9RrFBVgDoFz1uaKbCPCNdMFQXizAM2P2S7hKaHyTLNc.png) ![Semillas de Manaca.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tSSEmc9rcmy2D5mdBqz9yFPNBUQbCB9afkWwiEL1Wki7Pvm2NV5CkyMAA2MNaNxF6zS.jpg) *** Hello everyone, welcome once again to my little corner of #hive, I hope your week is starting full of magic, love and gratitude, for me I can say that it's just Monday and everything looks great. Yesterday I was gathered with my family in a planned meeting to pray for the souls of my grandparents who transcended and I could not help but think that life takes many unexpected turns in just seconds, we never know how much time we have left on this plane and day by day I have been able to become aware that living is an experience of perception, things happen and that is the most important thing they happen, no matter what or who, we are in this world where everything is finite in this case that we wear as skin, so we must take care of what is important, our physical, mental and emotional health. I have simply begun to resume my daily exercise routine, I work on several projects that nourish me and generate excitement, I have been leaving some eating habits that do not do me good and I have been acquiring some others that give me health and vitality, that is why today I am motivated to write about a fruit that I rediscovered on my last trip to Amazonas and which I am now number one fan thanks to the benefits it has given me to consume it, I hope it is of your interest. # Manaca *** ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/EoeESKQzDZDKyxHN4vTPktKATJ4LDt4F7kYSh8yCMUxEAAQKAMaDVqhMYMqgtgawism.png) *** As I said before I have been germinating some projects, one of those has led me to research about Amazonian fruits, their properties and exotic flavors, how many are a super food, among other characteristics that make them unique and desired by many. The manaca was the first thing I found in the native market the first day I went, it was in season, it is supposed to be a winter fruit. I had tried it before and personally I really disliked its taste, I didn't want to try it again but since it was in season and it was everywhere I wanted to give it a try, thank God it was because I found out that the first time I tried it they had offered it to me damaged hahaha.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tSU4J4uXp8HxbKpAo6a4LK4Ptnss2LwZV4fyAzcUySmG4tSnRAWut2nNrwBLfeByesh.png)

The flavor I remembered was from a juice I had been given and it was expired. Manaca is a highly perishable fruit so having it under the Amazon climate without refrigeration makes it go bad very fast, Curious isn't it? This second taste activated a small addiction in me, I began the investigation, I made notes of the properties that I was told had this purple seed and of course I bought, bought and bought again to freeze and take back to Caracas; a taste with [mañoco](https://peakd.com/hive-120078/@auelitairene/manoco-la-cultura-tras-lo-que-comemos) and my life changed, what a great sensation to taste this drink, "its flavor is not comparable to anything I have tasted before" and speaking of Amazonian fruits you have to know that it is a phrase that I will use a lot because everything I have had the opportunity to try thanks to my Wóttüja family has made my taste buds explode with pleasure, they are unique flavors that are only found in the jungle and that in most cases are products that are only available there because they can not be preserved for a long time. _{**Wottüjja: "It means Man of knowledge" and is the ancestral culture of the Piaroas Indigenous of the Venezuelan Amazon.**} # "Açai" a legend behind his name *** ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/EoK4s7JLE4sSvjCp6DjrswRQdNR6FQmadQsacJkBNvWWbfKgAoufZJcC8bqoKcwwxZz.png) *** Manaca is the local name for this fruit in Amazonas, Venezuela. Açai has become known in the world thanks to the export of this product to Brazil, its most popular name also comes from the native Brazilian tribes, it is a word of the *Tupi* culture that means "fruit that cries" and was given in honor of the daughter of a shaman who, according to legend, seeing that his tribe was perishing for lack of food, ordered that all newborn children be sacrificed to keep the number of the population under control until they could get other sources of food that could sustain them. He made no exceptions even though his daughter had given birth to a sweet baby girl who was also sacrificed, the devastated mother cried and begged God for her people so that they would no longer suffer from hunger and one day being in the jungle she saw her daughter sitting at the foot of a palm tree, when she saw her she ran desperately with her arms outstretched towards her but the girl just disappeared leaving her disconsolate crying hugging the tree, The next day the men of the tribe found the dead woman hugging the palm tree with her serene face looking up towards the fruit that was in the tree, the men climbed up and collected the dark colored seeds and prepared a drink that the shaman saw as a blessing, consequently he called the fruit **açai** which was the name of his daughter backwards, he lifted the previous order to sacrifice the children and his tribe never went hungry again. # Superfood *** ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/EoiUL38zc6kGSiaeEmoaSB7YtgWLny6r7cePdaR7V8LCJmZH2KTkr5p7PjhpxJnMKSx.png) *** The manaca must be processed within 24 hours of being harvested and is not used until after it is cooked a little to extract all its oils and properties. In the community they heat the water a little until they can no longer submerge the hand and remove it from the fire, then it goes through a process of crushed so to speak, for this reason it is only exported as frozen pulp, oil or powder being dried before. It contains vitamin A, B1, B2, B3, C and E, fatty acids such as Omega 3, 6 and 9, more than 16 amino acids, minerals such as zinc, magnesium, iron, potassium and calcium in addition to being rich in carbohydrates and fiber so this seed has multiple health benefits among which we can find that: - It provides a great source of energy due to its high vitamin and protein content.; - Helps the immune system thanks to the amount of antioxidants and fiber it contains.; - Regulates the functions of the digestive tract; - It is a natural diuretic; - Lowers cholesterol levels; - Improves heart health; - Strengthens the nervous system; - Properties that help to rejuvenate the skin as well as anti-cancer properties. [To learn more about this seed you can look for some scientific studies, here is some more information that I found while researching.](https://repositorio.esan.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12640/1412/2018_MATP16-3_01_T.pdf?sequence=1&isAllowed=y) # Açai seeds Juice

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23xp6mRSxGzaNMCNMEsLcQ2wmYZpYKC6EcoQCjzvkvHsbSwMurNM4928cemWCrRiXdowK.png)

I confess that being the first time I bought manaca I had to go accompanied by one of the grandfather's daughters who helped me select the best seeds and curiously we found that the best were collected by native Piaroas, we bought 2 kg to prepare a juice for everyone and we went to the churuata. When we arrived one of the girls was ready to teach me how to prepare this drink and I just stood behind the camera.😅 It began by washing them and put them in a pit with water, they should not be heated too much because they are damaged then go dipping your hand in the water until it starts to get too warm to keep it submerged, that is the indication that should be removed from the fire and it is time to start crushing to extract the pulp. It takes quite a while to do this because they are hitting it with the mallet of a pestle until the seed is completely naked. *** ![Semillas de Manaca (2).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23yJ6Avoz8wzr94wtQHUyd4E9RshbxcPLnkdbzhgHLYw4tWdkxVnbXdztdGSFKhQSUU7J.jpg) *** Add water and strain as the seeds are releasing all that is left before reaching the bone and Voila, ready, just serve it and drink it. *** ![Semillas de Manaca (3).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23wMWc7FW6dcYFJG4VhWDDF4BbLcpvQuinuSRJ3xzq9kbRb6gv6dWWR8oDebNhdbbGuQe.jpg) *** Particularly most of the people in the area like to drink the juice without sweetening it, so the most I've seen is that they add mañoco and it is also found in the town where they sell it in little glasses already prepared. *** ![Semillas de Manaca (5).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23xVMJfBr9U16CauDKnyTXM5tHRZRA61ZJ9E7p2p7Wm6GMFX7tWvMxZEyNs8sFLMsVqCu.jpg) *** We ate and shared a delicious manaca juice with mañoco and at the same time we were enjoying the benefits of this amazing fruit, I preferred it a little sweeter and the times I have prepared it at home I have added some sweetener, but well I don't blame myself for that hahaha. *** ![Semillas de Manaca (4).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/2423q9peFARA8nzqS8uVs23TGr9DRjHEcMA9QRk7gwTNdZFJoXAxQFgVF6EgKpGCpgWmr.jpg) *** ### That's all for today, I really hope you liked it and I wish you could enjoy the experience of drinking this magical beverage, I send you the best vibes in the world. Adiwa! *** ![baner auelitairene (1).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tGyG9i4cgwpzVsTVcmyNPyX2dxYUcYM8nS7nXMn5ZoD4N5HtLL3cfxygubje46qr1Ye.jpg) *** *** *** ![English (2).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tbPKQApiB7ggQNrFg763R9fy36KdjwvR22jnf134ZCNa1iSfXAtQXAttLvjnKhhcmTk.jpg) ![Semillas de Manaca (1).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tSSSqsnDY5rQNgpMhq6hTqJLodyQiS8QtTxCTse6Xp2TMcAYmyJ9UTanuqi6ApmUDxc.jpg) *** Hola a todos, bienvenidos una vez mas a mi rinconcito de #hive, espero su semana este iniciando llena de magia amor y agradecimiento, por mi puedo decir que apenas es lunes y ya todo pinta de maravillas. Ayer estuve reunida con mi familia en un encuentro planificado para rezar por las almas de mis abuelos que trascendieron y no pude evitar pensar que la vida da muchas vueltas inesperadas en solo segundos, nunca sabemos cuanto tiempo nos queda en este plano y día a día he podido tomar conciencia de que vivir es una experiencia de percepción, las cosas pasan y eso es lo mas importante PASAN, no importa que o quien, estamos en este mundo donde todo es finito entro de este estuche que llevamos como piel, por eso debemos cuidar de lo importante, nuestra salud física, mental y emocional. Simplemente he comenzado por retomar mi rutina de ejercicios diarios, trabajo en varios proyectos que me nutren y me generan emoción, he ido dejando algunos hábitos alimenticios que no me hacen bien y he ido adquiriendo algunos otros que me dan salud y vitalidad, es por eso que hoy me motive a escribir acerca de una fruta que redescubrí en mi ultimo viaje a amazonas y de la que ahora soy fan numero uno gracias a los beneficios que me ha dado al consumirla, espero sea de su interés. # Manaca *** ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/EoeESKQzDZDKyxHN4vTPktKATJ4LDt4F7kYSh8yCMUxEAAQKAMaDVqhMYMqgtgawism.png) *** Como dije anteriormente he estado germinando algunos proyectos, uno de esos me ha llevado a investigar sobre frutas amazónicas, sus propiedades y sabores exóticos, cuantas son un super alimentos, entre otras características que las hacen únicas y deseadas por muchos. La manaca fue lo primero que encontré en el mercado indígena el primer día que fui, estaba de temporada, se supone que es un fruto de invierno. Ya la había probado antes y en lo personal me desagrado muchísimo su sabor, no quería volverla a probar pero como estaba de temporada y se veía por todas partes quise darle una oportunidad, gracias a Dios fue así porque descubrí que la primera vez que la probe me la habían ofrecido dañada jajaja

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tSU4J4uXp8HxbKpAo6a4LK4Ptnss2LwZV4fyAzcUySmG4tSnRAWut2nNrwBLfeByesh.png)

El sabor que recordaba era de un jugo que me dieron pero estaba pasado de tiempo. La manaca es una fruta altamente perecedera por lo que tenerla bajo el clima de Amazonas sin refrigeración hace que se dañe muy rápido, Curioso no? Esta segunda probadita activo una pequeña adicción en mi, comencé la investigación, hice anotaciones de las propiedades que me comentaron tenia esta semilla morada y por su puesto compre, compre y volví a comprar hasta para congelar y llevarme de regreso a caracas; una probadita con [mañoco](https://peakd.com/hive-120078/@auelitairene/manoco-la-cultura-tras-lo-que-comemos) y mi vida cambio, que sensación tan grandiosa saborear esta bebida, "su sabor no es comparable a nada que haya probado antes" y hablándoles de frutas amazónicas tienen que saber que es una frase que usaré bastante porque todo lo que he tenido la oportunidad de probar gracias a mi familia Wóttüja ha hecho que mis papilas exploten de placer, son sabores únicos que solo se encuentran en la selva y que en la mayoría de las ocasiones son productos que solo se consiguen allá porque no se pueden conservar por mucho tiempo. _{**Wottüjja: "Significa Hombre de conocimiento" y es la cultura ancestral de los indígenas Piaroas del Amazonas venezolano.**} # "Açai" la leyenda tras su nombre *** ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/EoK4s7JLE4sSvjCp6DjrswRQdNR6FQmadQsacJkBNvWWbfKgAoufZJcC8bqoKcwwxZz.png) *** La Manaca se ha dado a conocer en el mundo gracias a la exportación de este producto por Brasil, su nombre mas popular también proviene de las tribus indígenas brasileras, es una palabra de la cultura *Tupi* que significa "fruta que llora" y fue dado en honor a la hija de un chaman que según cuenta la leyenda viendo que su tribu perecía por falta de alimento ordenó que se sacrificaran todos los niños recién nacidos para mantener bajo control el numero de la población hasta que pudiesen conseguir otras fuentes de alimento que pudiesen sustentarlos. No hizo excepciones a pesar de que su hija había dado a luz a una dulce niña que también fue sacrificada, la madre destrozada lloro y suplico a Dios por su pueblo para que no sufrieran mas de hambre y un día encontrándose en la selva vio a su hija sentada al pie de una palmera, al verla corrió desesperada con los brazos extendidos hacia ella pero la niña solo desapareció dejándola desconsolada llorando abrazada al árbol, al día siguiente los hombres de la tribu consiguieron a la mujer muerta abrazada a la palmera con su rostro sereno mirando hacia arriba en dirección a la fruta que se hallaba en la misma, los hombres treparon y recogieron las semillas de color obscuro y prepararon una bebida que el chaman vio como una bendición, en consecuencia llamo a la fruta **açai** que era el nombre de su hija al revés, levanto la orden anterior de sacrificar a los niños y su tribu nunca mas volvió pasar hambre. # Un super Alimento *** ![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/EoiUL38zc6kGSiaeEmoaSB7YtgWLny6r7cePdaR7V8LCJmZH2KTkr5p7PjhpxJnMKSx.png) *** La manaca se debe procesar antes de las 24 horas de haber sido cosechada y no se aprovecha si no hasta después de que se cocina un poco para poder extraer todos sus aceites y propiedades. En la comunidad calientan un poco el agua hasta que ya no pueden sumergir la mano y la retiran del fuego, luego pasa por un proceso de pilado o de machacado por así decirlo, por esta razón solo se exporta como pulpa congelada, aceite o en polvo siendo desecada antes. Contiene vitamina A,B1, B2, B3, C y E, ácidos grasos como Omega 3, 6 y 9, mas de 16 aminoácidos, minerales como el zinc, magnesio, hierro, potasio y calcio además de ser rico en carbohidratos y fibra por lo que esta semilla tiene multiples beneficios para la salud entre las que podemos encontrar que: - Nos aporta una gran fuente de energía debido a su gran contenido de vitaminas y proteínas; - Ayuda al sistema inmune gracias a la cantidad de antioxidantes y fibras que contiene; - Regula las funciones del tracto digestivo; - Es un diurético natural; - Disminuye los niveles de colesterol; - Mejora la salud del corazón; - Fortalece el sistema nervioso; - Propiedades que ayudan a rejuvenecer la piel así como anticancerigenas. [Para conocer más a detalle esta semilla puede buscar algunos estudios científicos, aquí dejo un poco mas de información que encontré mientras investigaba.](https://repositorio.esan.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12640/1412/2018_MATP16-3_01_T.pdf?sequence=1&isAllowed=y) # Jugo de Manaca

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23xp6mRSxGzaNMCNMEsLcQ2wmYZpYKC6EcoQCjzvkvHsbSwMurNM4928cemWCrRiXdowK.png)

Confieso que por ser la primera vez que compraba manaca tuve que ir acompañada por una de las hijas del abuelo que me ayudo a seleccionar las mejores semillas y curiosamente encontramos que las mejores eran recolectadas por indígenas Piaroas, compramos 2 kilos para preparar un jugo para todos y nos fuimos a la churuata. Al llegar una de las muchachas se dispuso a enseñarme a como preparar esta bebida y yo solo me puse detrás de la cámara.😅 Comenzó por lavarlas y ponerlas en una hoya con agua, no se deben calentar demasiado porque se dañan entonces van sumergiendo la mano en el agua hasta que esta se comienza a poner demasiado tibia como para mantenerla sumergida, ese es el indicativo de que se deben retirar del fuego y es hora de comenzar a machacar para extraerle la pulpa. Lleva un buen rato hacer esto porque van dándole con el mazo de un pilón hasta que la semilla queda completamente desnuda. *** ![Semillas de Manaca (2).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23yJ6Avoz8wzr94wtQHUyd4E9RshbxcPLnkdbzhgHLYw4tWdkxVnbXdztdGSFKhQSUU7J.jpg) *** se le va agregando agua y se va colando a medida de que las semillas van soltando todo lo que les queda antes de llegar al hueso y Voila, listo, solo queda servirla y tomarla. *** ![Semillas de Manaca (3).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23wMWc7FW6dcYFJG4VhWDDF4BbLcpvQuinuSRJ3xzq9kbRb6gv6dWWR8oDebNhdbbGuQe.jpg) *** Particularmente a la mayoría de las personas de la zona les gusta tomar el jugo sin endulzarlo por lo que lo mas que llegue a ver es que le agregaban mañoco y así mismo se encuentra en el pueblo donde lo venden en vasitos ya preparados. *** ![Semillas de Manaca (5).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23xVMJfBr9U16CauDKnyTXM5tHRZRA61ZJ9E7p2p7Wm6GMFX7tWvMxZEyNs8sFLMsVqCu.jpg) *** Ese día todos los niños se dieron un gustazo así como nosotros los más grandes, Comimos y compartimos de un delicioso jugo de manaca con mañoco y al mismo tiempo estábamos disfrutando de los beneficios de este asombroso fruto, yo si lo preferí un poco mas dulce y las veces que lo he preparado en casa le he agregado algún endulzante, pero bueno no me culpo por eso jajaja. *** ![Semillas de Manaca (4).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/2423q9peFARA8nzqS8uVs23TGr9DRjHEcMA9QRk7gwTNdZFJoXAxQFgVF6EgKpGCpgWmr.jpg) *** ### Esto ha sido todo por hoy, espero realmente que les haya gustado y deseo alguna vez puedan disfrutar de la experiencia de tomar esta mágica bebida, les mando las mejores vibras del mundo. Adiwa! *** ![baner auelitairene (1).jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/auelitairene/23tGyG9i4cgwpzVsTVcmyNPyX2dxYUcYM8nS7nXMn5ZoD4N5HtLL3cfxygubje46qr1Ye.jpg)

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