สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคน 😘😘
🍤 เมื่อเช้าไปตลาดตั้งแต่ตีสี่ หลังจากกลับจากซื้อของที่ตลาดแม่สอด ยุก็รีบแยกบิลส่งของให้แต่ละเจ้า กว่าจะเสร็จก็หิวซกเลย คุณน้าก็เหมือนจะรู้ใจ กำลังทำยำรวมมิตรไว้รอ เรื่องยำนั้นไม่เข้าใครออกใคร เมื่อมาวางบนโต๊ะเป็นต้องหมดเกลี้ยงก่อนเป็นจานแรก ขึ้นชื่อว่ายำแล้วจะใส่อะไรลงไปก็ได้ ขอแค่ให้ได้รสชาติเผ็ด แซ่บ กลมกล่อมลงตัว วันนี้เป็นยำรวมมิตร เมนูที่แพงในร้าน แต่เป็นเมนูที่คุ้มค่าเมื่อซื้อมาทำเอง
ส่วนผสม
- หอยแครงลวก
- ปลาหมึกลวก
- กุ้งลวก
- หมูยอ
- ตีนไก่ลวก
- มะเขือเทศ
- หอมหัวใหญ่
- ผักชีฝรั่ง
- น้ำปลา
- น้ำมะนาว
- น้ำตาลทราย
- พริกขี้หนู
🍤 หม้อต้มนี้กำลังต้มตีนไก่ให้เปื่อย
วิธีทำ
- ลวกหอยแครง ปลาหมึก กุ้ง ตีนไก่ และหมูยอ ให้สุก ใช้เวลาลวกแค่นิดเดียว จะทำให้ของทะเลทุกอย่างเด้งกรอบ
- ผสมน้ำยำในชามผสม ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริก คนให้เข้ากันแล้วชิมรส
- เทของทะเลลวกลงไป คลุกให้เข้ากัน จากนั้นก็ใส่มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และคื่นช่ายลงไป แล้วคลุกอย่างเบามือ เทใส่จานเสิร์ฟ พร้อมเส้นขนมจีน
💝💝สุดท้ายขอบคุณเพื่อนๆ ที่ยังติดตามและกดโหวตให้กันเสมอมา💝💝