Para mi ahora la alimentación es muy importante porque estoy cuidando más mi estomago y sistema nervioso a través de comida más consciente.
Nunca fui tan buena cocinera, pero ahora me encanta hacer cosas diferentes y probar nuevos sabores y la verdad cada vez cocino mejor jajajaja.
Vengo de una mamá que cocina estupendo así que ahora siento que ese gusto por cocinar se esta despertando en mí, hoy haremos garbanzos.
Hi Hive friends, here I am again with another recipe!
For me now, food is very important because I am taking more care of my stomach and nervous system through more conscious eating.
I was never such a good cook, but now I love doing different things and trying new flavors and the truth is that I cook better and better hahaha.
I come from a mother who cooks great so now I feel that this taste for cooking is awakening in me, today we will make chickpeas.
Ingredientes:
- 500 gr de garbanzos
- 1 Cebolla
- 3 tomates
- Un pedacito de celery
- Un pedacito de cebollín
- 3 Ajos
- 3 ají dulces
- 3 papas
- Media zanahoria
- Aceitunas al gusto
- Pimienta, sal y orégano
- Onoto
- Aceite
- Pedacito de pimentón
Ingredients:
- 500 gr of chickpeas
- 1 onion
- 3 tomatoes
- A little piece of celery
- A piece of chives
- 3 Garlic
- 3 sweet peppers
- pimenton piece
- 3 potatoes
- Half a carrot
- Olives to taste
- Pepper, salt and oregano
- Onoto
- Oil
Mi primer paso es poner a remojar con agua los garbanzos un día antes, ya que no tengo olla de presión me sirve para ablandarlos un poco.
Luego lavamos y picamos todos nuestros vegetales y comenzamos a sofreír el ajó, ají, cebolla, pimentón, celery y cebolla.
Preparation:
My first step is to soak the chickpeas in water the day before, since I don't have a pressure cooker, it helps me soften them a bit.
Then we wash and chop all our vegetables and we begin to fry the ajó, chili, onion, paprika, celery and onion.
Luego de sofreír bien los aliños, procedí a echar los garbanzos, los muevo bien para integrarlos a los aliños, y agrego el agua y las papas y zanahoria.
After sautéing the dressings well, I proceeded to add the chickpeas, stir them well to integrate them into the dressings, and add the water and the potatoes and carrots.
Los tapamos un rato para que vayan cocinándose, mientras picamos los tomates y las aceitunas,y agregamos los condimentos... siempre agrego poco y voy probando, pero normalmente uso dos pizcas de los condimentos.
We cover them for a while so that they cook, while we chop the tomatoes and olives, and we add the seasonings ... I always add a little and I try, but I usually use two pinches of the seasonings.
Mi último paso fue agregar una cucharadita pequeña de sal, los tomates, las aceitunas y tapar para dejar cocinar como 40 min. Los garbanzos son un grano duro, entonces hay que cocinar bastante para que ablande y quede rico para el paladar.
My last step was to add a small teaspoon of salt, tomatoes, olives and cover to cook for about 40 min. Chickpeas are a hard grain, so you have to cook a lot to soften and be rich on the palate.
Pasados los minutos ya se veía cada vez mejor nuestros granos y era hora de comer...
Fue un gusto preparar esta receta, espero que les haya gustado.
After a few minutes our grains looked better and better and it was time to eat ...
It was a pleasure to prepare this recipe, I hope you liked it.
Gracias como siempre por tomarse el tiempo de visitar mi perfil, espero siempre ser de utilidad.
Todas las fotos fueron tomadas por mi, con mi celular Xiaomi 7a.
Thank you as always for taking the time to visit my profile, I always hope to be of use.
All the photos were taken by my, with my Xiaomi 7a cell phone.
