Greetings my beautiful people of HIVE. Delighted to be back sharing 100% original content, made with love for this beautiful community of Foodies Bee Hive.
My sister brought me some mussels, because she knows that I love this mollusk and she loves the way they look on me. She's at home for me to teach her, because according to her it never looks the same. What she doesn't know is that everyone has their own seasoning and it will depend on the love and passion when preparing it.
In the market they are already sold without the shell and boiled, I again soak them in hot water before cooking.
Before getting into the kitchen, it is good to know a little about what we are going to consume. So I share with you a brief documentation on the subject.
Mussels belong to the mollusk family. It is a highly recommended healthy food with an interesting contribution of iron, phosphorus and iodine.
The flesh is juicy, the shell of the mussel is blue-black, although it can vary with greenish or darker shades depending on the species.
Their color when they open their shells is orange in the case of females and the males are lighter in color.
They are called fruits of the sea, it is a combination of different marine animals, some of them we can mention; octopus, squid, oysters, different crustaceans, fish, as well as other elements from the sea.
There is confusion when classifying the fruits of the sea, many times we do not know if they belong to the Mollusc or Crustacean family.
Mollusk or crustacean, and here I clarify, when you see that it has a shell and legs it is a crustacean and if it has a shell it is surely a mollusk.
If you would like to have more information I recommend you to consult our friend google.
Today I will prepare a delicious mussel stew.
For now I invite you to my kitchen to show you the ingredients and how I prepare this delicious dish.
Procedure.
Wash and clean the mussels, in order to remove the sand and remove the brownish filaments or threads.
Fry the garlic cloves until golden brown, thus flavoring the oil.
Add the tomato and onion chopped in brunua, and let it crystallize.
Add the mussels, add a cup of water to release their flavor and let the sauce cook.
Tell me friends, if your mouth doesn't water... ahhhhh, I love seafood.
Thanks for joining me friends, we will be sharing more 100% original content in the coming days.
Images are my own taken with Samsung phone. Use separators and banner made with Canva.
Translator Deepl.
Saludos mi gente bella de HIVE. Encantada de estar nuevamente compartiendo contenido 100% original, realizado con mucho cariño para esta hermosa comunidad de Foodies Bee Hive.
Mi hermana me trajo unos mejillones, porque sabe que adoro este molusco y a ella le encanta como me quedan. Ella está en casa para que le enseñe, porque según ella nunca le queda igual.. Lo que ella no sabe es que cada quien tiene su sazón y dependerá del amor y la pasión al elaborarlo.
En el mercado ya los venden sin la concha y hervidos, yo nuevamente los paso por agua caliente antes de cocinar.
Antes de meternos en la cocina, es bueno saber un poco de lo que vamos a consumir. Así que les comparto una breve documentación al respecto.
El mejillón pertenece a la familia del molusco. Es un alimento saludable muy recomendable con un interesante aporte de hierro, fósforo y yodo.
La carne es jugosa, la cáscara del mejillón es de un tono azul-negro, aunque puede variar con matices verdosos o más oscuros según la especie.
Su color al abrir su concha es de tono anaranjado en el caso de las hembras y los de colores más claros son los machos.
Son llamados frutos del mar, es una combinación de distintos animales marinos, algunos de ellos que podemos mencionar; el pulpo, el calamar, las ostras, distintos crustáceos, pescados, así como otros elementos provenientes del mar.
Existe confusión al clasificar los frutos del mar, muchas veces no sabemos si pertenecen a la familia de los Molusco o crustáceo, y acá les aclaro, cuando vean que tiene cáscara y patas es un crustáceo y si tiene concha seguro que es un molusco.
Si gustas tener más información le recomiendo consultar a nuestro amigo google.
Hoy elaborare un delicioso guiso de mejillones.
Por ahora los invito a mi cocina para indicarles los ingrediente y como elaboro este delicioso plato.
Procedimiento.
Lavar y limpiar los mejillones, con el fin de sacar la arena y retirar los filamentos o hilillos de tono amarronados.
Sofreír los dientes de ajos hasta que doren, logrando con esto, aromatizar el aceite.
Incorporar el tomate y cebolla picado en brunua, y dejar que cristalice
Añadir los mejillones, agregar una taza de agua para que suelte su sabor y dejar que se haga su salsa.
Díganme ustedes amigos, si la boca no se le hace agua.. ahhhhh, adoro los frutos del mar.
Gracias por acompañarme amigos, estaremos compartiendo en los próximos días más contenido 100 % original.
Las imágenes son de mi propiedad tomadas con el teléfono Samsung. Utilice separadores y banner hechos con Canva.
