Cat minyak adalah cat yang terdidira atas partikel- partikel pikman warna yang di ikat(direkat) dengan media minyak pengikat pikmen warna yaitu minyak liner dapat jugak dengan minyak papaver dalam bentuk pasta,sedangkan untuk mengecerkan cat terdiri campuran terpenting dengan minyak liner.
Sejarah
Cat minyak telah digunakan di inggris pada abad ke-13 untuk penghiasan sederhana abad ke-15 belum di banyak gunakan untuk hal-hal artistik.penggunaan yang paling sering digunakan saaat ini adalah untuk keperluan domestik,dimana ketahanan dan warnanya yang cerah membuatnya cocok untuk di gunanak pada eksterior dan interior.
Sifat cat minyak yang lama kering telah diketahui oleh pelukis awal. 
Karakteristik
Campuran minyak membuat cat jenis ini memberi efek kecerahan warna yang cermerlang.selain itu cat membentuk pasta liat sehingga memberikan efek testur yang mengesankan bila di olah baik.
