This content was deleted by the author. You can see it from Blockchain History logs.
Del pl谩tano a la boca: hallaca Venezolana 馃槤
La historia de la Hallaca se remonta a mis antepasados, los ind铆genas quiene colaboraron en su creaci贸n, ellos tomaban las sobras de la comida, la colocaban en la hoja de pl谩tano y la envolv铆an y luego la enterraban, para que de est谩 manera se cocinara y luego pod茅rselas comer.
En nuestro pa铆s se celebra en la 茅poca decembrina, para celebrar la Navidad, y comerla junto a la familia en los d铆as especiales.
Una comida hecha con amor en uni贸n de la familia.
Nos reunimos en la casa para realizar las hallacas, en uni贸n de la familia, y en cada hogar Venezolano esta tradici贸n de las de generaci贸n en generaci贸n.
Su preparaci贸n..
Se realiza el guiso, con carne, cochino, ali帽os, sal al gusto, comino, ajo y otros ingredientes que quien lo prepara le quiera colocar.
Se extiende la masa, de la manera que quien lo realiza prefiera, en el centro se coloca el guiso previamente cocido y encima se colocan los adornos, los cuales vienen siendo, la gallina mechada, el pimiento cortadito en juliana, cebolla, pasas, aceitunas verdes y alcaparra, luego se envuelve en la hoja y se amarra con pabilo y listo para cocinar en agua hervida, durante 30 minutos.
