Me encanta la comida italiana quizás por mis raíces. He aprendido a preservar los tomates en época de zafra y acostumbro a preparar mi propia pasata para usar en mis recetas. Esta receta es fácil de preparar y de un alto contenido nutritivo. Tu escoges el tipo de pasta de tu preferencia y usé una taza de mi propia pasata.
Ingredientes:
- 1/2 kilo de pasta de tu preferencia, yo escogí coditos
- 1/2 kilo de carne para guisar
- 1 cebolla blanca pequeña
- 1 rama de cibolet
- 4 chiles
- 1/2 pimentón
- 2 dientes de ajo
- 3 hojas de acelgas
- 1 cucharada de orégano
- hojitas de albahaca
- 1 taza de pasata (salsa de tomate italiana)
- aceite de oliva
- sal
Preparación:
- Cortar todos los ingredientes
- Freir la cebolla, ajo y chiles
- Añadir la carne y freir un poco
- Añadir el resto junto a la pasata
- Cocinar hasta el punto de guiso
- Apagar y colocar la albahaca
- Servir sobre la pasta