Meatballs in sauce

Hello my sweet little bees, it gives me great pleasure to share with you today a very easy recipe full of Italian flavor.

I'll show you how I make them, step by step, so that they will be mega delicious.

A tip I am going to give you to start is that you should season the ground beef about 2 hours or 6 hours before or overnight, as you prefer, this is to enhance the flavors of the ingredients and you should put it covered to refrigerate.

The initial ingredients that are in the recipe book are garlic, pepper, salt, onion and powdered milk.

Everything should be in powder form so that the balls are compact and easy to form.

Hola mis dulces abejitas, que gusto me da compartirles hoy una receta muy fácil y llena de sabor Italiano.

Se trata de las ¡albóndigas! te enseñaré cómo las hago, el paso a paso para que así te queden mega deliciosas.

Un tips que te voy a dar para iniciar es que debes sazonar la carne molida unas 2 horas o 6 horas antes o de un día para otro, como prefieras, esto es para que se potencien bien los sabores de los ingredientes y debes de ponerla a refrigerar tapada .

los ingredientes iniciales que igual están en el recetario son ajo, pimienta, sal, cebolla y leche en polvo.

Si todo debe ser en polvo para que te queden las bolitas bien compactas y fácil de formar
Los ingredientes con gusto se los comparto.

The ingredients used are shared with you.

In a large pot place the oil and about two cloves of chopped garlic and let it heat.

While the oil is heating you can start to assemble the meat balls. You don't have to make them all at the same time, you can make them and put them in the oil so that they brown.

En una olla grande colocar el aceite y dos dientes de ajos picados, dejar calentar.

Mientras el aceite se caliente puedes empezar a armar las bolitas de carne. No tienes que hacerlas todo al mismo tiempo puedes darle forma y ponerlas en el aceite para que se vayan dorando.

Brown the meatballs well, a tip I give you is not to prick them with a fork, I suggest using a ladle in order to be able to move several at the same time.

While the meatballs are browning you can chop the onion, tomato and wash the basil leaves well with water and vinegar. place them in the blender and blend them together with a glass of water and half of the tomato paste.

Dorar bien las albóndigas,un tips que te doy es que no las pinches con tenedor, te sugiero usar un cucharón a fin de poder mover varias al mismo tiempo.

Mientras se doran las albóndigas puedes ir cortando la cebolla, tomate y lavar bien con agua y vinagre las hojas de la albahaca. colocarlas en la licuadora y licuar junto con un vaso de agua y la mitad de la pasta de tomate.

Once all the meatballs are browned, add the liquefied mixture and the rest of the tomato paste (exactly one kilo).

If you still need to brown some of them, wait because each stage of this meal has to be given its time so that it turns out very well. If you hurry you run the risk of them falling apart with the liquids of the sauce and they will have a bad appearance.

Una vez que todas las albóndigas estén doradas Agregar lo licuado y el resto de la pasta de tomate (se lleva exactamente el kilo).

Si aún te falta que doren algunas esperar pues a cada etapa de esta comida hay que darle su tiempo para que quede muy bien. si te apresuras corres el riesgo de que se te deshagan con los líquidos del la salsa y tendrá un mal aspecto.

While the meatballs are cooking over medium heat, place the water for the pasta in a separate pot and add salt. Cover to boil faster. Add the pasta and wait until they are ready. I estimate 20 minutes cooking time for both the pasta and the meatballs. This recipe can serve 7 to 10 people.

Puedes acompañar estas deliciosas y jugosas albóndigas con una pasta, yo usé 750 gr de pasta de las que tienen forma de tornillo.

Entre que se cocinan las albóndigas a fuego medio, colocar aparte en otra olla agua para la pasta y agregar sal. Tapar para que hierva más rápido.
Agregar la pasta y esperar a que estén.

Estimo 20 min la cocción tanto de la pasta como de las albóndigas.
Esta receta puede rendir para 7 a 10 personas .

Finally we serve our meatballs either individually or for each person to help themselves to what they like. You can accompany these delicious and juicy meatballs with pasta, I used 750 grams of screw-shaped pasta.

This post is 100% original content, the photos and writing are my own. For the development of this post I used the Samsung A21s Smartphone camera, separators made in Canva and Deepl translator.

Este post es contenido 100% original, las fotos y redacción son de mi autoría. para el desarrollo del mismo ocupe la cámara del Smartphone Samsung A21s, separadores elaborados en Canva y traductor Deepl.

Meatballs in sauce recipe, tips and techniques in the kitchen / Receta de albóndigas en su salsa, tips y técnicas en la cocina [Ing/Esp]

Meatballs in sauce