Materiales:
1/4 de kilo de harina leudante
leche segun tipo de harina
1/4 de kilo de azucar
1 cda de canela en polvo
1 cda de vainilla
1 huevo
1/2 cda de nuez mosacada (si se deseaa)
Para la masa:
colocar en un recipiente la leche, 1 cda de azucar, el huevo y la vainilla
en un bold colocar la harina y ir incorporando la leche hasta obtener una masa homogenea con contextura de masa de pan
dejar reposar 30 min en un bold tapado con un trapo humedo
para el armado:
estirar la masa en una superficie enharinada con el grosor de su preferencia
en un bold mezclar el azucar la canela y la nuez moscada
luego exparcir esta preparacion en toda la masa y enrrollar
en lo que se obtenga un rollo compacto cortar rols de minimo 4 cm cada uno
coccion:
enmantequillar una bandeja metalica y colocar los roles con cierta distancia entre si
con el hrno a 190gc introducir por 10 min los roles al pasar los 10min se sacan y se le coloca 2 cda de leche liquida a cada rol y dejar hornear por 15 min mas.
espero sea de su agrado aprecio cada comentario y reaccion gracias por su ayuda
