Se les antoja algo delicioso? textura suave y salado? quieres compartir con alguien un buen platillo exquisito y muy fácil de hacer?
Pues para hoy te recomiendo un buen pollo a la parmesana.
HISTORIA
como muchos sabrán este platillo tiene descendencia italiana, como también tiene descendencia Estadounidense, este platillo nace a partir de la inmigración italiana hacia los Estados Unidos De América, los Italianos trajeron con ellos diversidad de culturas entre ello mucha de su gastronomía, que poco a poco fue cada vez unificándose con las culturas gastronómicas del área loca. la comida italo-estadounidense tiene un origen (no tan exacto) de entre el siglo XIX y XX. No puedo decirle el origen exacto de este platillo (no lo tengo ) si lo conoces podria colaborar y dejarlo en los comentarios.
INGREDIENTES:
Para este suculento platillo necesitaras :
*pechuga de pollo (lo que tu deses) puedes picar las pechuga en 4 partes cada mitad para tener un total de 8 piezas de pechuga.
*harina de trigo, 150-250 gramos.
*pan rallado, 150-250 gramos.
*pasta de tomate,( puedes comprarla o hacerla).
*Queso parmesano, 150-300 gramos.
*Pimienta negra, 1 cucharadita.
*sal, al gusto.
*orégano y albahaca, al gusto.
*ajo, una cucharadita.
*aceite, una 1/2 taza.
PREPARACIÓN.
1) Prepara una mezcla de aceite con el ajo machacado.
2) En una recipiente vas a mezclar el pan rallado, el queso parmesano , el orégano y las hojas de albahaca seca.
3) toma una de tus pechugas y las pasas por la harina, luego las pasas por la mezcla de aceite con ajo, la vuelves a pasar la harina para que tenga mas consistencia.
4) caliente el horno a llama media.
5) pasar tu pechuga por la mezcla de pan rayado, y ponlo 30 min el horno.
6) luego de 15 min retira el pollo del horno lo revosas con salsa y agregas queso extra.
7)y listo.
ACOMPAÑANTES
Puedes acompañarlos con una pan tostado y mantequilla untada y algo de pasta con la salsa y una copa de vino blanco o vino espumante, tambien puedes acompañarlo con algo de papas al vapor y el mismo pan o algo de patatas fritas.
