สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ที่น่ารักทุกคน 😘😘
🍔 ช่วงนี้น้าสาวของแฟนมาอยู่ด้วย น้าก็จะสรรหาอะไรใหม่ๆ มาขายที่หน้าร้านตลอด ซึ่งปกติก็จะขายลูกชิ้นทอด
ลูกชิ้นปิ้ง ไส้อั่วย่าง น้ำปั่น บางวันก็จะมีแซนวิช หรือเบอร์เกอร์ คือจะทำไม่ซ้ำกัน เพื่อไม่ให้ลูกค้าเบื่อ ส่วนวันนี้ก็จะเป็นเบอร์เกอร์ไก่กรอบ เมนูไก่ทอดชิ้นใหญ่สะใจ กัดกรอบสะเทือนเหงือก เป็นไก่ทอดธรรมดาโลกไม่จำ ยุขอเสนอเมนูสุดเอกซ์ตรีม เบอร์เกอร์ไก่กรอบ เมนูไก่ทอดกรอบๆ โป๊ะด้วยซีสแน่นๆ
วัตถุดิบ
- สะโพกไก่เลาะกระดูก
- เกลือ
- พริกไทย
- แป้งทอดกรอบ
- ชีสเชดดา
- ผักกาดหอม
- มะเขือเทศ
- มายองเนส
- ซอสมะเขือเทศ
- มัสตาร์ด
วิธีทำ
- คลุกเคล้าสะโพกไก่เลาะกระดูก กับเกลือ พริกไทย ให้เข้ากัน หมักไว้ให้เข้าเนื้อ 15-20 นาที
- เมื่อหมักจนเข้าเนื้อแล้ว นำสะโพกไก่มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ 1 ครั้ง ก่อนจะนำไปชุบน้ำ และนำมาคลุกแป้งทอดกรอบอีกครั้ง ขยี้ไก่กับแป้งให้เป็นเกล็ด เพื่อที่เวลาทอดจะทำให้หนังกรอบ
- ตั้งน้ำมันในกระทะใช้ไฟกลางค่อนแรง รอจนน้ำมันร้อน นำไก่ที่ชุบแป้งไว้ลงทอดจนสีเหลืองทอง ก่อนนำขึ้นปรับไฟแรง เพื่อให้กรอบนานไม่อมน้ำมัน
- ประกอบร่างเบอร์เกอร์ ด้วยการวางไก่ทอดเป็นฐาน ตามด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศ มายองเนส ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด และชีส เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยจุใจ
🍔 พร้อมขายค่ะ ราคาเพียงชิ้นละ 25 บาท ไก่เน้นๆ ชีสแน่นๆ
💝💝สุดท้ายขอบคุณเพื่อนๆ ที่ยังติดตามและกดโหวตให้กันเสมอมา💝💝