En Octubre del año pasado visité por primera vez la panadería Cachito y quedé tan enamorada de los cachitos y de su concepto tan minimalista que me prometí que visitar el lugar con relativa frecuencia podía ser una opción confiable. Hace unas cuantas semanas atrás me enteré que había una nueva sede de la Panadería Cachito en la Av. Francisco de Miranda de Caracas, así que visitar la nueva sede fue la excusa perfecta para ir por un cachito en cachito.
De las seis opciones diferentes de Cachito que posee el menú, anteriormente había probado tres, así que esta vez tocaba meterme en terreno desconocido y probar el cachito de mortadela italiana que no había probado con anterioridad. A mí realmente no me gusta la mortadela, pero sentí un poco de curiosidad porque muchas personas me habían recomendado que probara este cachito y, a decir verdad, terminó resultando ser una opción increíble. La mortadela no tenía ese sabor desagradable a manteca, no estaba salada y además el corte era extremadamente delgado, ¡le doy un merecido 10/10! sin mencionar de que de por sí la masa de estos cachitos termina dándole un plus adicional por lo suave y fresca que es.
Last October I visited for the first time the panadería Cachito and I was so in love with the cachitos and its minimalist concept that I promised myself that visiting the place relatively often could be a reliable option. A few weeks ago I found out that there was a new Cachito Bakery location on Francisco de Miranda Avenue in Caracas, so visiting the new location was the perfect excuse to go for a cachito in cachito.
Of the six different Cachito options on the menu, I had previously tried three so this time it was time to get into unfamiliar territory and try the Italian mortadella cachito which I had not tried before. I don't really like mortadella, but I was a little curious because many people had recommended me to try this little cube and, to tell the truth, it turned out to be an incredible option. The mortadella didn't have that unpleasant buttery taste, it wasn't salty and the cut was extremely thin, I give it a well-deserved 10/10! not to mention that the dough itself gives it an extra plus because of how soft and fresh it is.
Al igual que la primera vez que visité este lugar, en esta oportunidad también quise probar uno de los postres que ofrecen. Realmente tenía instalado el pensamiento desde hace mucho tiempo de probar la famosa rosetta de guayaba con queso labneh. Tenía unas expectativas bastante altas con este postre, pero para mí terminó siendo en 6/10. La mermelada de guayaba estaba increíble, tenía una textura suave y cremosa además de que no estaba excesivamente dulce, es más, en un punto sentí que una pieza extra de dulzor no le hubiese caído mal. Por otro lado, la masa del rol también estaba perfecta, suave y un tanto crujiente en los bordes. Mi problema fue con el tipo de queso que no lograba dar ese perfecto contraste entre lo dulce y salado, quizás otro tipo de queso un poco más suave y con mayor contenido de sal hubiese quedado perfecto.
Aún me faltan un par de cosas por probar del menú de la Panadería Cachito, así que probablemente esta no sea la única reseña breve del lugar que verás en mi post 🤭
Just like the first time I visited this place, this time I also wanted to try one of the desserts they offer. I really had the thought installed for a long time to try the famous guava rosetta with labneh cheese. I had some pretty high expectations with this dessert, but for me it ended up being in 6/10. The guava jam was amazing, it had a smooth and creamy texture and it wasn't overly sweet, in fact, at one point I felt that an extra piece of sweetness wouldn't have hurt. On the other hand, the roll dough was also perfect, soft and a bit crunchy on the edges. My problem was with the type of cheese that failed to give that perfect contrast between sweet and salty, perhaps another type of cheese a little softer and with higher salt content would have been perfect.
I still have a couple of things left to try from the Cachito Bakery menu, so this is probably not the only short review of the place you will see in my post 🤭.
📷 Fotografía por | Photography by: @maryed, Xiaomi Poco X3
📷 Edición | Edition: Adobe Photoshop Lightroom
