Purple cabbage salad with cumin // Ensalada de repollo morado con comino

Welcome everyone to this space dedicated to our health, as you have noticed in my previous posts I have given you some very special healthy recipes that help us protect and improve our health, today I will talk to you about purple cabbage which is very typical in salads and when you see the benefits of consuming it it will become a great ally for your health

Since I was a child I remember this cabbage clearly, I saw that it was only used in salads in a raw way where its striking colour stood out, as an adult I have seen its different presentations in our food, purple cabbage has excellent effects on digestion thus preventing constipation, another benefit of consuming it is that it reduces cholesterol and uric acid, contains high levels of antioxidants, promotes the production of collagen strengthens bones and helps fight inflammation

Bienvenidos todos a este espacio dedicado a nuestra salud, como han notado en mis post anteriores les he dado unas muy especiales recetas saludables que nos ayudan a proteger y mejorar nuestra salud, hoy les hablaré sobre el repollo morado el cual es muy típico en ensaladas y cuando veas los beneficios de consumirlo se convertirá en un gran aliado para tu salud

Desde muy niña recuerdo claramente este repollo, veía que lo utilizaban solamente en ensaladas de manera cruda en donde su llamativo color resaltaba, ya de adulta he visto sus diferentes presentaciones en nuestra comida, el repollo morado tiene excelente efectos en la digestión previniendo así el estreñimiento , otro beneficio de consumirlo es que reduce el colesterol y el ácido úrico , contiene altos niveles de antioxidantes, favorece la producción de colágeno fortalece los huesos y ayuda a combatir inflamaciones

I also want to mention some details of cumin, because it is present in today's recipe as a nutritional and medicinal ally, cumin is a condiment that is generally used by us in stews and sauces but what very few people know is that it reduces abdominal inflammations, helps expel gases from the digestive system, provides us with vitamins and minerals that strengthen our immune system, there is a very simple and tasty recipe that contains purple cabbage, cumin, and other ingredients that will help us to have a balanced and healthy diet

También deseo mencionar algunos detalles del comino, porque está presente en la receta de hoy como aliado nutricional y medicinal, el comino es un condimento que generalmente es usado por nosotros en guisos y salsas pero lo que muy pocas personas saben es que reduce inflamaciones abdominales , ayuda a expulsar los gases del sistema digestivo, nos aporta vitaminas y minerales que fortalecen nuestro sistema inmunológico, hay una receta muy sencilla y sabrosa que contiene repollo morado, comino , y otros ingredientes que nos ayudarán a llevar una alimentación equilibrada y sana

Purple cabbage salad with cumin // Ensalada de repollo morado con comino

We Will need // Necesitaremos

Finely chopped purple cabbage in strips

Cumin, I usually use a pinch per serving

Celery , only the stem

Fresh oregano , quantity to taste

Crushed garlic

Finely chopped onion

Lemon juice

Salt, very little

Olive oil

Repollo morado finamente picado en tiras

Comino, yo suelo usar una pizca por porción

Celery , solo el tallo

Orégano fresco , cantidad al gusto

Ajo triturado

Cebolla finamente picada

Jugo de limón

Sal, muy poca

Aceite de oliva

Procedure // Procedimiento

Remember to wash the cabbage and celery very well before chopping them, we join the celery cabbage and onion, apart we mix garlic oregano, lemon juice, salt and olive oil, then we add this liquid mixture to the cabbage and that's it, this salad is tasty and very healthy and it calls a lot of attention because of its colour, I hope you enjoyed this post and we can keep sharing tips to take care of our body that needs so much to be looked after

Recuerda lavar muy bien el repollo y celery antes de picarlos , unimos el repollo celery y cebolla, aparte mezclamos orégano ajo jugo de limón sal y aceite de oliva, luego añadimos esta mezcla líquida al repollo y listo , es sabrosa esta ensalada y muy saludable además llama mucho la atención por su color, espero hayas disfrutado de este post y podamos seguir compartiendo tips para cuidar nuestro cuerpo que tanto necesita que lo cuidemos