!!Buenas noches!!
Hoy quiero compartir la merienda que realicé, es muy rica y sencilla de realizar. Son los famosos tequeños.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina de trigo todo uso.
- 3 cucacharadas de mantequilla o aceite.
- Una pizca de sal.
- 1 taza de agua tibia.
- Queso blanco duro.
Unimos la harina, la sal, el huevo, y el aceite y vertemos el agua poco a poco hasta obtener una masa que se despegue de los dedos. Hacemos una bola y dejamos reposar durante media hora.
Con el rodillo aplanamos la masa hasta que quede delgadita.
Cortamos en tiras como de dos centímetros aproximadamente.
Colocamos un pedazo de queso en forma rectangular y lo enrollas con las tiras, haciendo la forma del tequeño.
!Los fríes durante unos minutos y listo!.
Los puedes acompañar con guacamola, salsa de tamarindo, salsa rosada, y agregar variedad a tus recetas según tu creatividad.
Espero les haya gustado mis fotografías y los platos que comparto con ustedes.
Si quieres ver más de mi trabajo puedes visitar mis redes sociales:
Arte Fulani 
Fulani 
artefulani.blogspot.com