200 g de Harina trigo(leudante)
¼ de cucharadita de Sal
7 g de bicarbonato
300 ml de Agua
2 tazas de aceite vegetal para freír
1 taza de Azúcar
Ingredients:
200 g of wheat flour (self-rising)
¼ teaspoon Salt
7 g of bicarbonate
300 ml of water
2 cups of vegetable oil for frying
1 cup of sugar
1.- agregar la harina en un recipiente profundo, la mitad del azúcar, la sal y el bicarbonato; mezclar con las manos hasta que estén bien unidos los ingredientes.
Steps for preparation:
1.- add the flour in a deep container, half the sugar, the salt and the bicarbonate; mix with your hands until the ingredients are well combined.
2.- Poner a hervir el agua.
2.- Bring the water to a boil.
3.- echar el agua hirviendo en el recipiente con la mezcla de harina y unir con la ayuda de una paleta de madera.
3.- Pour the boiling water into the container with the flour mixture and join with the help of a wooden trowel.
4.- luego de que la mezcla este a temperatura ambiente lo amasamos con las manos, hasta obtener una masa homogénea en la que no se aprecien grumos formados por la harina.
4.- after the mixture is at room temperature, we knead it with our hands, until we obtain a homogeneous dough in which there are no lumps formed by the flour.
5.- Let the dough rest in the same container for 5 minutes.
6.- procedemos a calentar el aceite en un sartén profundo.
6.- we proceed to heat the oil in a deep frying pan.
7.- metemos la mitad de la masa en una manga pastelera.
7.- put half of the dough in a pastry bag.
8.- apretamos la manga encima del sartén para formar los churros, del tamaño que usted desee.
8.- press the sleeve on top of the pan to form the churros, the size you want.
9.- Cortamos con un cuchillo o tijeras el churro, dejar que caiga en el aceite y freír hasta que estén dorados por todos lados.
9.- Cut the churro with a knife or scissors, let it fall into the oil and fry until golden brown on all sides.
10.- sacamos los churros del sarten y ponemos a escurrir el aceite en un colador de aluminio o en papel secante de cocina y listo.
10.- We take the churros out of the pan and put the oil to drain in an aluminum strainer or kitchen blotting paper and that's it.
Note: these churros can be accompanied with any sweet spreadable mixture, be it chocolate, arequipe, honey, condensed milk among others, in my case I sprinkle with the remaining sugar that I had reserved. This is a recipe that the little ones in the house will love most of all, easy and quick to prepare, perfect to kill either a craving or an afternoon snack with the family. I hope you dare to prepare this delicious recipe, with nothing more than narrow thanks for reading the content hoping whenever it is to your liking.
Gracias nos vemos pronto con otra receta.
Thanks, see you soon with another recipe.