Rodzynkowe trufle - 🍫🍩konkurs kulinarny🍬🍭Raw słodycze

             Na moim blogu już od bardzo dawna nie pojawił się żaden słodki przepis więc gdy zobaczyłem jeden z tematów najnowszej edycji konkursu kulinarnego stwierdziłem, że koniecznie muszę spróbować swoich sił.  😊    Moje trufle przyrządziłem w całości z naturalnych składników bez grama białego cukru i innych śmieciowych dodatków. Bazę trufli stanowią rodzynki oraz migdały. Słodycz rodzynek podbiłem dodatkowo stuprocentowym ekologicznym syropem z daktyli, a żeby nie było aż tak słodko, trufle obtoczyłem w gorzkim kakao, tym samym przełamując dominujący słodki smak. Bardzo jestem ciekawy tej konkurencji i nie mogę się doczekać zgłoszeń konkursowych w tej kategorii. Jestem pewien, że wszystkie przepisy będą pyszne i staną się dla mnie ogromną inspiracją :)

           Wracając jeszcze do moich trufli. Przygotowuje się je w tempie ekspresowym i nie ma w tym żadnej filozofii. Idealnie sprawdzą się jako dodatek do kawy czy herbaty. Serdecznie zapraszam Was do wypróbowania tego przepisu.

Składniki na 7 porcji:

• 50 g rodzynek
• 25 g płatków migdałowych
• 1 łyżka wiórek kokosowych
• 2 łyżki syropu daktylowego
• 1 płaska łyżka oleju kokosowego
• 1 kostka gorzkiej czekolady
• kakao do obtoczenia

Przygotowanie:

1. Płatki migdałowe oraz wiórki kokosowe blendujemy na mąkę i przesypujemy do miski, dodajemy startą kostkę czekolady i mieszamy. 
2. W blenderze umieszczamy rodzynki, syrop daktylowy i roztopiony olej kokosowy. Wszystko blendujemy na w miarę jednolitą masę, a następnie przenosimy do miski z migdałami.
3. Zagniatamy wszystko, a następnie masę dzielimy na 7 równych części i formujemy kulki.

        4.  Każdą kulkę obtaczamy w kakao. Następnie umieszczamy w lodówce i schładzamy przez około pół godziny. Gotowe! Smacznego!