Wesołych Świat Wielkanocnych.🥚🐣
Jajko🐣-symbol Wielkanocy , odrodzenia.
Ulubionym ciastem męża ,syna i zięcia jest sernik.
Sernik z kokosem i makiem.
- Zrobić spód kruchy i zostawić białko na masę kokosowo- makową.
- Masa serowa:
Kilogram sera-zmielonego
6 żółtek
Kostka masła( rozpuścić)
2 budynie
Sok z cytryny.
Wszystko to wymieszać w misce.
Ubić 6 białek z 2 szklankami cukru.
Najważniejsze by sernik się udał z każdego przepisu są DOBRZE UBITE BIAŁKA!!!
Białko nie może mieć żółtka. Do piany dodajemy szczyptę soli i powoli do ubitego białka sypiemy cukier.
Ubite białko dodajemy do masy serowej. Wszystko mieszamy dokładnie i bardzo delikatnie.
Gdy sernik jest upieczony, po godzinie. Wyciagamy i kładziemy ubitą masę kokosową z makiem.
Tj. Na kokosanki , tylko dodałam jeszcze zmielonego maku. I zapiec jeszcze 10, 15 min.
Ciasta nie trzeba robić zgodnie z przepisem, zawsze można sernik robić z innymi dodatkami i eksperymentować w kuchni i wymyśłać swoje przepisy.
Smacznych i udanych wypieków tworzonych z sercem ❤ i jajem🥚
Wesołych Świąt🐣