Beza🎂☕

Beza to łatwe ciastko, tylko trzeba znać kilka knifów, bez których sie nie uda.

1. Odzielając białko, nie może być ani odrobiny żółtka.
2. Ubijamy ze szczyptą soli.
3. Do ubitej masy powoli sypiemy drobny cukier.
4. Suszymy w niskiej temperaturze.

Na 4 białka dodaje szklankę cukru,dodałam do ubitej 1 łyżkę budyniu.
Blaszka musi być posmarowana tłuszczem, bez papieru.
Workiem z końcówką, można zrobić drobne ciasteczka lub blat.
Bardzo łatwo zrobić można krem kawowy.

Krem 1,5 kostki masła, trochę cukru pudru. Żółtka z bezy. Ubić i dodać adwokat lub inny likier alkoholowy ( do smaku, lać powoli ok. pół szklanki)
Wcześniej zalać 2, 3 łyżeczki kawy rozuszczalnej minimalną ilością wody. Taki roztwór ostudzić i dodać do masy.Krem robimy taki jaki lubimy. Nie za słodki, ponieważ słodka jest beza. No to bezujemy i eksperymentujemy😉

🎂☕