Kabaczek jest bardzo zdrowy na różne dania gotowy.
Kabaczek, cukinia to odmiana dyni.
Nie byłam zwolennikiem tego warzywa. Moja sąsiadka podrzuciła mi dwie duże sztuki, więc musiałam coś z tym zrobić. Nawet mi to zasmakowało. W zalewie octowej najlepiej. Mój wymyślony przepis.
1 duży KABACZEK
3 słoiki 0.5 l. 1 mały
Zalewa:
3 szkl. Wody
0.5 szkl. Octu
4 łyżki cukru
O.5 łyżki soli
Mała marchewka,2 ząbki czosnku, mała cebula, ziele , pieprz, liść laurowy.
Dodaje 3 łyżki musztardy francuskiej z gorczycą.
Wszystko to chwilę gotujemy i zalewamy ciasno powciskane kawałki cukini. Słoiki pasteryzujemy ok 20 min.
Z drugiej sztuki powstało leczo.
To danie jest jak bigos co masz to dasz. Z pozostałej cukini usmażyłam talarki panierowane w bułce i moczone w jajku z czosnkiem i przyprawami.
Watrto jeść warzywa sezonowe, teraz jest CZAS NA CUKINIE🥒🙂