Salut à tous,
une petite salade avec des restes de lentilles cuites. Une petite garniture d'oignons, poivrons, saucisse de francfort pour les accompagner.
Quand vous faîtes cuire vos lentilles, ne pas saler l'eau, attendre que les légumes secs soit cuit pour les assaisonner.
Couper les ingrédients et les faire revenir à la poêle.
En fin de cuisson déglacer avec un peu de vinaigre, et un demi verre de vin blanc.
Laisser réduire.
Verser le tout bien chaud sur les lentilles cuites et froides.
Bien mélanger et terminer avec un peu de persil ou de coriandre haché.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.