Salut à tous,
un burrito à ma façon avec une galette, un pavé de boeuf, de la mozzarella, de l'oignon, carotte et courgettes. pour assaisonner un peu de sauce anglaise.
Pour les légumes faire des tagliatelles avec un couteau économe, émincer tous les autres ingrédients.
Faire revenir les oignons, puis ajouter les légumes. Laisser juste deux minutes qu'ils restent croquants.
Faîtes poêler le boeuf dans une casserole à part. Déglacer avec la sauce anglaise et laisser réduire.
Faire chauffer la galette, la retourner. Répartir la mozzarella, mettre le boeuf chaud et les légumes.
Bien refermer et laisser snacker des deux côtés et c'est prêt.
Bonne journée à vous.
Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.