Salut à tous, un gratin avec des aubergines, du bleu du Vercors, de la béchamel et des noix. J'utilise des noix de pécan car c'est ce qu'il me restait mais des noix normales conviennent tout à fait.
Couper les aubergines et les précuire soit à la poêle soit au four.
Préparer une béchamel assez liquide et concasser les noix dedans. Mélanger avec les aubergines et disposer dans un plat à gratin.
Couper le fromage en tranches et le disposer par dessus le tout.
Il n'y a plus qu'à faire gratiner une vingtaine de minutes et c'est prêt.
Disposer quelques noix pour la déco.
Bonne journée à tous.
Les photos publiées sont prises par mes soins.