In my last blog, I wrote about the real coffee situation in Colombia, now, I just want to explain a little bit more about this worse reality. https://steemit.com/family/@jacksongarcia/coffee-passion-vs-reality
If we look at the complexity of what is described here and we add that 20 of the 32 municipalities or states that Colombia has produce coffee, in addition to the abandonment by the government to small coffee growing families, we can conclude that a coffee apocalypse approaches.
As if that wasn´t enough, there are 5 additional problems that worsen the situation, which I share below:
1. Climate Change: coffee is produced between 1200m and 1800m on the ridge, but increasingly climate change at low altitudes makes production difficult, forcing farmers to start running out each level up on space, because the mountains in Colombia are like pyramid and as we climbed the area is reduced.
2. Adding the above problems to high production costs, small farmers, gradually have been replacing coffee crops for avocado, citrus, banana or plantain, as these products demand less care, less investment for production and the same or better rate of return. For every 125 Kilograms of parchment coffee the government pays about $ 650,000 COP ($ 220), but the production cost is $ 550,000 COP ($ 185), given that harvesting takes one year to be ready to sell, we are talking about an approximate return to $ 100,000 COP ($ 33), if we talk about a production of 3750 kilos per year, we would be calculating that the final gross profit is $ 3,000,000 COP (USD 1,000), ie, $ 250,000 COP (USD 84 ) each month. While the minimum wage in Colombia is $ 700,000 COP ($ 234) and we complain that the salary is not enough.
3. Thanks to the proximity between farms and cities or urban populations, increasing the population forces the cities to spread, land for production of coffee is being sold because it’s more profitable to sell the land for construction than produce coffee. The peasant doesn’t reject options for immediate purchase at a good price and so gradually areas for production diminish.
4. Lack of labor is perhaps the most serious problem in the small-scale coffee production, a recent study indicates that 80 of every 100 farmers belong to the elderly, the other 20 people are of different ages and usually choose this profession for lack of study, but the programs free basic education have been under development in recent months, allowing young people availing its benefits and thus leave behind the art of collecting coffee for a better paying job. A collector earns on average $ 80,000 COP (USD 25) per week, this payment in the current economy does not do much but is an excellent opportunity for someone without study. There are fewer collectors for the same production, which provides considerable losses to farmers.
Obviously for large producers it is profitable to sell at the same price of small, because higher production, higher discount in supplies and higher profit margin, but remember it is only 5% of those who benefit from this factor.
With this article I just want to encourage them to value the cup of coffee that you probably drink every day, because water, coffee is the most consumed worldwide; even above the coke drink.
This blog will allow me to bring #Steemit, #Steemitcolombia tendency to all small farmers who need a good business opportunity, with this help we can strengthen those communities neglected by the government, the commitment is to reach the farms in need and make a donation on #Steemit ‘s behalf, #Steemitcolombia.
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En un blog anterior comentaba sobre la triste realidad que viven los caficultores en Colombia, https://steemit.com/family/@jacksongarcia/coffee-passion-vs-reality ahora quiero explicar las razones en esta segunda parte:
Si revisamos la complejidad de lo aquí descrito y a eso le sumamos que 20 de los 32 municipio o estados que tiene Colombia produce café, además del abandono por parte del gobierno a las pequeñas familias caficulturas, podemos concluir que un apocalipsis cafetero se aproxima.
Como si fuera poco, existen 5 problemas adicionales que empeoran la situación, los cuales comparto a continuación:
1. Cambio climático: el café se produce entre los 1200 y los 1800 msnm sobre la cordillera, pero cada vez el cambio climático hace que en bajas alturas se dificulte la producción, lo que obliga a los campesinos a empezar a subir de nivel agotándose cada vez el espacio, pues la cordillera en Colombia son en forma de pirámide y a medida que subimos el área se reduce.
2. Sumando la problemática anterior a los altos costos de producción, los pequeños caficultores, poco a poco se han ido reemplazando los cultivos de café por aguacate, cítricos, plátano o banano, pues estos productos son de un menor cuidado, menor inversión para la producción y un mismo o mejor porcentaje de rentabilidad. Por cada 125 Kilos de café en pergamino el gobierno paga alrededor de $650.000 COP (USD 220), pero el costo de producción es de $550.000 COP (USD 185), teniendo en cuenta que la cosecha demora 1 año en estar lista para venderse, estamos hablando de una rentabilidad aproximada a los $100.000 COP (USD 33), si hablamos de una producción de 3750 kilos anuales, estaríamos calculando que la utilidad bruta final es de $3´000.000 COP (USD 1.000), es decir, $250.000 COP (USD 84) cada mes. Mientras que el salario mínimo en Colombia es de $700.000 COP (USD 234) y así nos quejamos que el sueldo no alcanza.
3. Gracias a la proximidad que hay entre las fincas y las ciudades o poblaciones urbanas, el aumento de la población obliga a que las ciudades se extiendan, consumiéndose las tierras cultivadas en café y al ser más rentable vender los terrenos para construcción que producir café, el campesino no rechaza opciones de compra inmediata a buen precio y así poco a poco las zonas disminuyen.
4. La falta de mano de obra es quizás el problema más grave que hay en la producción cafetera a pequeña escala, un estudio reciente indica que 80 de cada 100 caficultores pertenecen a la tercera edad, las otras 20 personas son de edades distintas y normalmente escogen esta profesión por falta de estudio, pero los programas de educación básica gratuita que han venido siendo desarrollados en los últimos meses, permite que las personas jóvenes se acoja a sus beneficios y así dejar atrás el arte de recolectar café por un trabajo mejor pago. Un recolector gana en promedio $80.000 COP (USD 25) semanales, este pago en la economía actual no sirve para mucho pero es una excelente oportunidad para alguien sin estudio. Cada vez hay menos recolectores para la misma producción, lo que facilita pérdidas considerables a los campesinos.
Obviamente para los grandes productores es rentable vender al mismo precio de los pequeños, pues a mayor producción, mayor descuento en insumos y mayor margen de ganancia, pero recuerden que solo es un 5% los que se benefician de este factor.
Con este artículo solo quiero motivarlos a valorar la taza de café que probablemente beben todos los días, pues después del agua el café es la bebida más consumida a nivel mundial, incluso por encima de la coca-cola.
Este blog me permitirá llevar la tendencia #Steemit, #Steemitcolombia a todos los pequeños campesinos que necesitan una buena oportunidad de negocio, con esta ayuda podemos fortalecer aquellas comunidades olvidadas por el gobierno, el compromiso es llegar hasta las fincas necesitadas y aportar una donación a nombre de #Steemit, #Steemitcolombia.
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