Un saluto a tutti!
Piaciute le Polpettine di Zucca e Ricotta?
Oggi ci dediciamo ad un tortino dal cuore morbido, umido e cioccolatosissimo,
un coccola pronta in pochi minuti senza sporcare e, cosa non da sottovalutare, adatta anche ai celiaci ed agli intolleranti al lievito:
Plumcake di Cioccolato senza lievito e farina
Tutte le foto sono di mia propietà e ne detengo pertanto i diritti
Uno tira l’altro!
Questo dolce rimane sodo fuori e incredibilmente morbido dentro, semplicemente SQUISITO!
Ingredienti:
- 140g cioccolato fondente
- 45g noci
- 140g zucchero
- 2 uova
- 1 banana schiacciata
Procedimento:
- Tritiamo in un mixer il cioccolato, le noci e 60 g di zucchero
- Montiamo i tuorli con la banana ed il restante zucchero fino a renderli gialli e spumosi
- Uniamo il composto di noci e cioccolato
- Amalgamiamo bene il tutto
io ho messo una banana schiacciata per rendere il dolcetto più LIGHT dato che l'ingrediente è buonissimo con noci e cioccolato ma volendo si può omettere inserendo 2 uova
- Montiamo gli albumi
- Incorporiamo gli albumi al composto
é importante mescolare delicatamente con una spatola per non smontarli
- Trasferiamo il tutto in uno stampo foderato di carta forno
io ho usato lo stampo da plumcake
- Cuociamo a 180 gradi per 30 minuti
- Impiattiamo
io l'ho tagliato a "quadrotti":
certamente non bellissimo ma SICURAMENTE BUONISSIMO!
Miraccomando fatemi sapere che ne pensate e seguitemi!
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Guide: