Assalamualaikum para sahabat steemians di seluruh penjuru dunia. Baik kali ini saya akan menceritakan kenikmatan gulai tambusu.
Masyarakat Indonesia sangat banyak yang menyukai masakan asal Sumatra Barat (Minangkabau). Tidak hanya Rendang, masyarakat Minangkabau juga mempunyai Masakan khas yang lain yaitu Gulai tambusu (gulai usus). Cita rasa yang gurih dan lezat memang berbeda dari gulai dari daerah-daerah lain.
Gulai tambusu ini yaitu Gulai usus sapi yang berkuah kental dan di dalam usus tersebut diberikan isi campuran adonan dari tahu dan telor ayam yang dihancurakan dan ditambah bumbu rempah-rempah lainnya.
Yang membuat gulai tambusu ini menarik yaitu penyajiannya yaitu usus sapi tersebut dibiarkan memanjang hingga melingkar, inilah yang membuat penampilannya unik atau bahkan menyeramkan, Kalau masalah rasa gulai tambusu sangat nikmat dan pas sekali untuk menemani makan siang.