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# 🌸¡Hola amigos!🌸 # 🌸¡Bienvenidos a mi blog!🌸 Hoy me levanté y me ví en el espejo un poco más gordita que antes, y aunque me siento bien y saludable con mi físico actual siento que estoy comiendo muchas cosas que me harán engordar. Mi primera idea fué una avena con un pancito tostado pero no, desistí y encontré muchas verduras en la nevera así que decidí probar algo nuevo. Hoy quiero enseñarles mi cena saludable y cómo hacer una deliciosa ensalada revuelta de vegetales. # 🌸✨🌸✨🌸 **Ingredientes:** - Pan francés - 1 calabacín - 1 huevo - 1 zanahoria - ½ plátano maduro - 1 cebolla morada - 1 tomate - ¼ cucharada de aceite vegetal - Sal

# 🌸Hello friends!🌸 # 🌸Welcome to my blog!🌸 Today I woke up and saw myself in the mirror a little chubbier than before, and although I feel good and healthy with my current physique I feel like I'm eating a lot of things that will make me put on weight. My first idea was oatmeal with toasted bread but no, I gave up and found a lot of vegetables in the fridge so I decided to try something new. Today I want to show you my healthy dinner and how to make a delicious vegetable tossed salad. # 🌸✨🌸✨🌸 **Ingredients:** - French bread - 1 zucchini - 1 egg - 1 carrot - ½ ripe plantain - 1 red onion - 1 tomato - ¼ tablespoon vegetable oil - Salt

*** ![IMG_20230425_094614.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/emybaby/23xKvnJGyyyjAPNiaP3tcrPwpDr64456iUAyUcma47mrEaAbNG6JtcAvUoPuRyWQnyN6V.jpg)

Para hacer esta ensalada revuelta, lo primero que haremos es lavar muy bien los vegetales y pelarlos. En el caso del calabacín vamos a pelarlo y cortarlo en tiras muy delgaditas, al igual que la zanahoria. Por otro lado, la cebolla, el tomate y el plátano, lo vamos a cortar en pequeños trozos. Luego, vamos a colocar las tiras de calabacines a hervir con ¼ de taza de agua para que ablanden. Y luego, agregaremos los demás vegetales y vamos a tapar para que estos ablanden por 15 minutos aproximadamente. Después, vamos a destapar el sartén u olla dónde hayamos colocado los vegetales, y agregaremos una cucharadita pequeña de aceite y el huevo, y procedemos a revolver todo hasta que el huevo se torne blanquecino y sepamos que está cocinado.

To make this tossed salad, the first thing to do is to wash the vegetables very well and peel them. In the case of the zucchini we are going to peel it and cut it into very thin strips, as well as the carrot. On the other hand, the onion, the tomato and the banana, we are going to cut them in small pieces. Then, we are going to put the zucchini strips to boil with ¼ cup of water to soften them. And then, we will add the rest of the vegetables and we will cover so that they soften for approximately 15 minutes. Then, we will uncover the pan or pot where we have placed the vegetables, and we will add a small teaspoon of oil and the egg, and we will proceed to stir everything until the egg turns whitish and we know it is cooked.

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Finalmente, vamos a picar el pan francés en rodajas, y lo tostamos un poco para que nos quede crujiente. Y de esta manera nuestra deliciosa cena saludable estará lista para servir y degustar. ✨¡Espero les haya gustado mi receta!✨

Finally, we are going to chop the French bread into slices and toast it a little to make it crunchy. And in this way our delicious healthy dinner will be ready to serve and enjoy. ✨I hope you enjoyed my recipe!✨

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RE: My Actifit Report Card: April 19 2024