Salsa Agridulce una salsa China. // Sweet and Sour Sauce a Chinese sauce.

Hola comunidad #Discovery-it me alegra que aqui podemos publicar y compartir de muchos temas, ya participe una vez con una manualidad, ahora les traigo una receta de una salsa.

Hello #Discovery-it community I'm glad that here we can publish and share on many topics, I already participated once with a craft, now I bring you a recipe for a sauce.

Si se trata de la Salsa Agridulce es una de las tantas salsas que son de origen de la China, tiene muchas variedades y formas de como prepararlas, esta vez la hice con piña y naranja.

If it is the Sweet and Sour Sauce is one of the many sauces that are of Chinese origin, it has many varieties and ways of how to prepare them, this time I made it with pineapple and orange.

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Los ingredientes: 1 taza de jugo de piña o naranja, 3 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada de salsa de soja, 6 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada y media de maicena, 4 cucharadas de kétchup (salsa de tomate bien roja es mejor).

The ingredients: 1 cup of pineapple or orange juice, 3 tablespoons of white vinegar, 1 tablespoon of soy sauce, 6 tablespoons of sugar, 2 tablespoons of water, 1 tablespoon and a half of cornstarch, 4 tablespoons of ketchup (red tomato sauce is better).

Sobre cada foto dire el paso a paso como lo hice.

Above each photo I will tell you step by step how I did it.

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  • Una taza de jugo de naranja y una taza de jugo de piña, se coloocan en una ollita (esto es opcional, porque hasta cin agua se puede hacer)
  • One cup of orange juice and one cup of pineapple juice, placed in a small pot (this is optional, because even five cups of water can be used).

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  • En la misma ollita agregar luego: 3 cucharadas de vinagre blanco, 4 cucharadas de kétchup (salsa de tomate bien roja es mejor).
  • In the same saucepan add: 3 tablespoons of white vinegar, 4 tablespoons of ketchup (red tomato sauce is better).

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. Seguir añadiendo: 1 cucharada de salsa de soja, 6 cucharadas de azúcar.

. Continue adding: 1 tablespoon soy sauce, 6 tablespoons sugar.

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. Aparte en una taza en las 2 cucharadas de agua, diluir la maicena. Y agregarlo a los demas ingredientes en la ollita.

. Separately in a cup in 2 tablespoons of water, dilute the cornstarch. Add it to the other ingredients in the pot.

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. Llevamos a la cocina a cocinar a fuego medio siempre removiendo con una cuchara, no dejar que hierva rapido, por eso se debe mantener siempre a fuego bajo.

. We take to the kitchen to cook over medium heat always stirring with a spoon, do not let it boil quickly, so it should always be kept on low heat.

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. Luego dejar que hierva un poco mas, se apaga, se deja reposar a temperatura ambiente, para luego envasarlo.

. Then let it boil a little more, turn it off, let it rest at room temperature, and then pack it.

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Esta salsa es ideal con todo tipo de carnes, arroz, pastas, frituras, hasta sola.

This sauce is ideal with all kinds of meats, rice, pasta, fried foods, even on its own.

Todas las fotos son de mi propiedad, con la camara Panasonic.

All photos are my own, with the Panasonic camera.

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