¡Saludos a mis talentos amigos! Hoy me gustaría compartir con ustedes una bebida que para mí ha sido siempre inspiración y prepararla me hace recordar mi niñez y lo feliz que fui siempre con mis hermanas y mi mamá. Una bebida que me acompaña especialmente los días fríos y lluviosos, la que tomamos en casa cuando celebramos a la hora de la cena o del desayuno, pero que también queda genial con la merienda. La bebida que tomaba en la cafetería de la universidad antes de entrar a una prueba y la que ofrecía a mis compañeros al momento de reunir el grupo de estudio. Es nada más y nada menos que el chocolate caliente con canela.
Greetings to my talented friends! Today I would like to share with you a drink that for me has always been an inspiration and preparing it makes me remember my childhood and how happy I was always with my sisters and my mom. A drink that accompanies me especially on cold and rainy days, the one we drink at home when we celebrate at dinner or breakfast time, but that also looks great with a snack. The drink I had in the university cafeteria before entering a test and the one I offered to my classmates at the time of the study group meeting. It is none other than hot chocolate with cinnamon.
100 gramos de chocolate amargo
500 mililitros de agua
500 mililitros de leche
Canela en polvo
100 gramos de crema Chantilly en polvo
50 mililitros de leche
1 cucharadita o 5 mililitros de esencia de vainilla
Ingredients
100 grams of bitter chocolate
500 milliliters of water
500 milliliters of milk
Powdered cinnamon
100 grams of powdered whipped cream
50 milliliters of milk
1 teaspoon or 5 milliliters of vanilla essence
-En una olla colocamos el agua hasta que comience a hervir.
Preparation
-In a saucepan place the water until it starts to boil.
-Agregamos el chocolate y con un batidor de globo revolvemos. En cuestión de 2 minutos estará derretido.
-Add the chocolate and stir with a balloon whisk. In a matter of 2 minutes it will be melted.
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-Cuando se derrita el chocolate, bajamos el fuego al mínimo y agregamos la leche lentamente. Seguimos revolviendo unos minutos y dejamos hervir.
-When the chocolate melts, lower the heat to the minimum and add the milk slowly. Continue stirring for a few minutes and bring to a boil.
-Cuando hierva el chocolate, retiramos del fuego y tapamos para que no se enfríe.
-Vamos a preparar la crema Chantilly: Colocamos la leche y agregamos el polvo para preparar la crema, la vainilla y mezclamos con una batidora eléctrica hasta que se espese. Deben quedar picos al levantar la batidora.
-When the chocolate boils, remove from the heat and cover so that it does not cool.
-Let's prepare the Chantilly cream: Pour the milk and add the powder to prepare the cream, the vanilla and mix with an electric mixer until it thickens. There should be peaks when the mixer is lifted.
-Colocamos la crema en una manga y servimos el chocolate. Agregamos canela y un toque de crema Chantilly.
-Place the cream in a piping bag and pour the chocolate. Add cinnamon and a touch of whipped cream.
Podemos disfrutar de esta deliciosa bebida que nos llena de inspiración con ese aroma y sabor delicioso.
En casa no consumimos azúcar, así que no necesitamos endulzante pero si es de tu agrado puedes combinar el chocolate como desees.
Espero les guste mi bebida y se animen a prepararlo en casa. Un abrazo infinito para todos y nos vemos en una próxima oportunidad. Chao!
We can enjoy this delicious drink that fills us with inspiration with its aroma and delicious flavor.
At home we do not consume sugar, so we do not need sweetener but if it is to your liking you can combine the chocolate as you wish.
I hope you like my drink and I encourage you to prepare it at home. An infinite hug to all of you and see you next time. Bye!
