English
A warm greeting, friends of the Ice Cream Creations community, this week I tasted this rich strawberry ice cream with crunchy peanut bath and chocolate coating, I could enjoy it pleasantly because I prepared it at home, I used for it natural strawberries, and other ingredients that accompany it in its preparation, The particularity of this ice cream is that it is made of popsicle and to make it you need a special mold, as I wanted to eat this ice cream and I did not have the mold, I decided to make up the model with a cardboard container, and I lined it with transparent tape, taking care that when I poured the liquid it would not leak anywhere.
Español
Una Rica Paleta de Fresa
Un saludo afectuoso, amigos de la comunidad de Ice Cream Creations, esta semana degusté este rico helado de fresa con baño de crujiente maní y cobertura de chocolate, lo pude disfrutar placenteramente porque lo preparé en casa, utilicé para ello fresas naturales, y otros ingredientes que le acompañan en su elaboración, la particularidad de este helado es que es de paleta y para realizarlo se necesita un molde especial, como deseaba comer este helado y no tenía el molde, decidí inventarme el modelo con un envase de cartón, y la forré de cinta trasparente, cuidando de que cuando vierta el líquido no se escapará por ninguna parte.
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This tasty ice cream is a version of an ice cream that is sold a lot, in the commercial stores of our country, mostly found in supermarkets and in the pharmacy chain. They come with a nice presentation, their name is Magnum, and they are extremely tasty. It's been a while since I've taken a walk downtown. Luckily I got this recipe from a relative who copied the explanation and the way to prepare it as homemade ice cream and gave it to me so that I could make it, the flavor and creaminess will always be enjoyed, what will change is the nut, I used peanuts, this ice cream has crushed almonds.
Este sabroso helado es una versión de un helado que se vende mucho, en las tiendas comerciales de nuestro país, mayormente se encuentran en los supermercados y en la cadena de farmacia. Vienen con una bonita presentación, su nombre es Mágnum, y son extremadamente sabrosos. Yo tengo tiempo que no me doy un paseo por el centro de la ciudad. Por suerte de la vida me llego esta receta, por un familiar que copio la explicación y la forma de prepararlo a modo helado casero y me la cedió para que yo lo hiciera, el sabor y la cremosidad siempre la vamos a disfrutar, lo que va a cambiar, es el fruto seco yo utilice maní, ese helado lleva almendras trituradas.
Now I pass them on to you so that you can replicate the idea and dare to prepare it in your own versions. We will use the following.
Ahora yo, se las transmito a ustedes para que repliquen la idea y se atrevan a prepararlo, en sus propias versiones. Vamos a utilizar los siguientes.
- 200 g de crema de leche
- 200 g de fresas
- ½ litro de agua
- 2 cucharadas de gelatina
- 150 g de leche condensada
- 100 g de maní
- 100 g de chocolate de cobertura
First: place a saucepan on the stove with half a liter of water and reserve the other half, add half of the strawberries and heat for about five minutes so that the strawberries release their aroma, remove them from the pan and set aside.
Preparación:
Primero: colocamos en la hornilla una cacerola, con la mitad del medio litro de agua y reservamos la otra, añadimos la mitad de las fresas y montamos al fuego unos cinco minutos para que las fresas suelten su aroma, las sacamos de la cacerola y reservamos.
Second: In the same juice of the strawberries, place the two tablespoons of gelatin and let it dissolve in the fire, pour into the blender and blend for a couple of minutes, add the reserved strawberries and the remaining strawberries, blend and add the condensed milk, the remaining water, the cream and blend very well at high speed for one minute.
Segundo:En el mismo jugo de las fresas colocamos las dos cucharadas de gelatina y dejamos que se disuelva al fuego, vertemos en la licuadora, y mezclamos por un par de minutos, añadimos las fresas reservadas y las restantes, licuamos y vamos agrega la leche condensada el agua restante, la crema de leche y licuamos muy bien a velocidad alta por un minuto
Third: Pour into a container and immediately put it in the bottom for two hours, after this time, take it out, beat again, add chopped strawberries to the mixture. Pour it into the mold, seal it very well and put it in the freezer for eight hours. Or, until the next day, when we take it apart.
Tercero: Vertemos en un envase y de inmediato lo metemos en la, parte de abajo por dos horas, pasado este tiempo, sacamos, batimos de nuevo, le añadimos a la mezcla fresas picadas. La vertemos en el molde, sellamos muy bien y metemos en el congelador por ocho horas. O, hasta el día siguiente, que lo desmontamos.
Preparation of the Coverage:
Crush the peanuts in a clean space and set aside. Cook the chocolate in a bain-marie to melt it. Once melted, add the peanuts and mix. We proceed to bathe our ice cream with the chocolate coating, put it in the freezer to solidify and it is ready. We can enjoy it.
Preparación de la Cobertura:
Trituramos el maní, en un espacio limpio y reservamos. El chocolate lo cocamos al baño de maría para derretirlo. Una vez derretido, le colocamos el maní y mezclamos. Procedemos a bañar nuestro helado con la cobertura de chocolate, metemos al congelador para que se solidifique y ya está listo. Podemos disfrutarlo.
